Descripción

Fue el primer vino de Rioja basado en una única propiedad vitícola según el modelo clásico del Medoc bordelés. Las notables puntuaciones de la crítica nacional e internacional avalan el buen trabajo de la bodega, y se espera que ofrecerá lo mejor de sí durante los próximos años gracias a una prometedora evolución en botella. Esta añada, marcada por las buenas condiciones climáticas, destaca por su equilibrio entre expresividad y frescura.

Ficha técnica

La bodega
La Granja de Remelluri
Tipo
Tinto Reserva
Añada
2016
Grado
14.0% vol.
Subzona
Rioja Alavesa y Rioja Alta
Variedad
Tempranillo, Graciano, Garnacha
Origen
Rioja
Certificación
EU Organic Bio

Maridaje

Rabo de toro en salsa

Un juego interesante entre la untuosidad de la carne gelatinosa del plato y la acidez y textura del vino.

Cata

Vista
Color rojo picota con reflejos rubí. Muy limpio y brillante.
Nariz
Aromas a frutos negros maduros con toques especiados y balsámicos.
Boca
Expresivo y fresco, con taninos firmes y sedosos.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 16 y 18 ºC.
Consumo
Hasta 2028 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje
Carnes rojas, caza menor, estofados y queso Idiazábal.

Viñedo y elaboración

Descripción
Los viñedos se encuentran en los valles Remelluri, Valderremelluri y Villaescusa, repartidos en 153 parcelas por 25 términos de la propiedad. Viticultura tradicional, en ecológico con tratamientos biodinámicos.
Superficie
95.3 hectares
Edad
Media de 40 años.
Suelo
Terrazas calizas pobres de naturaleza arcillo-calcárea y con diferente cubierta vegetal y acaballonados.
Clima
La vendimia 2016 se caracterizó por su demora en la época de maduración,
así como por su prolongación en el tiempo. Hubo grandes diferencias de
temperatura entre el día y la noche que ayudaron a completar la madurez del
fruto, resultando en una cosecha con un destacable estado fitosanitario de gran
calidad.
Rendimiento
29.4 hectolitros por hectárea
Cosecha
Vendimia manual en cajas del 15 de octubre al 2 de noviembre.
Vinificación
Fermentación de forma natural con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable y en fudres abiertos.
Envejecimiento
Crianza de entre 20 y 21 meses.
Embotellado
Del 15 de abril al 10 de mayo de1 2019.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The estate red 2016 Reserva comes from a late growing season and was produced with local varieties like Tempranillo, Garnacha, Graciano and others from their 86 hectares of vineyards at 590 to 805 meters in altitude on limestone, sandstone and marl soils. The grapes were picked late with good ripeness and health and fermented with natural yeasts in stainless steel and open-top oak vats and then matured in oak containers of different sizes for 20 to 21 months. These are more classical wines, with a more evolved nose, with high ripeness and some balsamic and medicinal notes. It has a dusty palate with Nebbiolo-like tannins. 300,000 bottles and 8,200 magnums produced. It was bottled in May 2019.