Vino de España
Ecológico
Ecológico
Raventós de Nit 2021 Magnum
49% Xarel·lo, 34% Macabeo, 12% Parellada, 5% Monastrell
39,50 €
IVA incl.
Magnum de 150 cl.
Recíbelo en 24 - 48 horas en península
24-48h península
Portes gratis con Premium
Descripción
Una parcela de Monastrell de las terrazas del Serral marca la personalidad del De Nit, un espumoso rosado basado en Xarel·lo, Macabeo, Parellada y un pequeño pero significativo porcentaje de Monastrell, que le aporta complejidad sin restarle frescura. En suma, un vino muy serio y a la vez deliciosamente perfumado, sutil y elegante.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Raventós de Nit Magnum
Subzona:
Conca del Riu Anoia.
Tipo:
Espumoso
Añada:
2021
Grado:
11.9% vol.
Variedad:
49% Xarel·lo, 34% Macabeo, 12% Parellada, 5% Monastrell
Certificaciones:
Origen:
Vino de España
Cata
Vista:
Color rosa coral.
Nariz:
Aromas de anís, hinojo, hierbas mediterráneas y fruta roja.
Boca:
Sabrosa, con muchas sensaciones minerales, paso muy agradable, equilibrado y final ligeramente amargo.
Temperatura de servicio:
Entre 6 y 8 ºC.
Consumo:
Ahora y hasta 2025 en óptimas condiciones de conservación.
Viñedo y elaboración
Nombre:
Oeste del Serral, Plana, Barbera, Viader, Prat y viñedos de viticultores vecinos.
Descripción:
Viñedos en vaso y emparrado royat doble de agricultura ecológica y biodinámica plantados a una altitud entre los 120 y 170 metros sobre el nivel del mar.
Superficie:
45 hectáreas.
Edad:
Plantados entre 1969 y 2000.
Suelo:
Mayoritariamente franco-arcilloso. Superficie arcillosa de erosión continental sobre sustrato carbonatado de origen marino con gran cantidad de fósiles.
Clima:
Mediterráneo prelitoral. 2020 se caracterizó por un otoño húmedo, seguido de un mes de enero marcado por las fuertes lluvias llegadas por el temporal Gloria. La primavera fue excesivamente húmeda y cálida lo que propició el fuerte ataque del mildiu. El verano seco favoreció una vendimia tranquila
Cosecha:
Selección en viña. Vendimia manual con remolques de menos de 2.500 kilogramos. Comenzó el 18 de agosto con la Macabeo, prosiguió el 30 con la Xarel·lo. La Parellada y la Monastrell se vendimiaron a partir del 8 y 14 de septiembre respectivamente.
Vinificación:
Entrada por gravedad en bodega. Prensa neumática a baja presión. Prensado de Macabeo y Parellada por separado, y la Xarel·lo y la Monastrell conjuntamente. Desfangado estático a bajas temperaturas. Fermentación en depósitos de acero inoxidable por variedades en diferentes depósitos, con levaduras indígenas.
Envejecimiento:
Crianza en rimas sobre lías de 18 meses. Azúcar de caña certificado ecológico para el licor de tiraje. Clarificado con bentonita y removido de las botellas con giro-palet. El azúcar de tiraje es de caña con certificado ecológico y como licor de expedición se emplea vino base De Nit 2021 con azúcar eco. Contiene 4 gramos por litro de azúcar residual (Extra Brut).
39,50 €
IVA incl.
Magnum de 150 cl.
La bodega
Raventos i Blanc
Vino de España
Año de fundación: 1497
La familia Raventós ha vivido en esta finca, como mínimo, desde 1497. Veintiún generaciones trabajando la misma tierra con un microclima concreto, marcado por el río, un lago,
La bodega a fondo
Raventós de Nit 2021 Magnum
Vino de España
39,50 €
IVA incl.
Magnum de 150 cl.
Añadas: 2021 2020 2018 2017
Exquisito, aunque a precio normal, un poco caro. Lo compré, y volveré a comprar en una oferta.
Un cava casi perfecto por ese precio.