Rioja
Ramón Bilbao Viñedos de Altura 2019
50% Tempranillo, 50% Garnacha
93
Peñín
93
Tim Atkin
x3
16,90 € a partir de 3 uds.
17,75 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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Descripción
Los viñedos de donde proceden las uvas con las que se elabora este tinto se encuentran situados a una altitud superior a los 700 metros. En nariz se muestra muy aromático, con un predominio de la fruta negra y la fruta roja, mientras que en boca es vibrante y mantiene una acidez equilibrada.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Ramon Bilbao Vinedos de Altura
D.O.:
Rioja
Tipo:
Tinto
Añada:
2019
Grado:
14% vol.
Variedad:
50% Tempranillo, 50% Garnacha
Cata
Vista:
Color rojo rubí, de intensidad media, limpio y brillante. Con presencia de lágrimas.
Nariz:
Limpio y franco. La garnacha se expresa en forma de cereza y el tempranillo deja una clara huella de fruta negra.
Boca:
De cuerpo medios, acidez equilibrada, tanino agradable y alcohol integrado. En retoranasal es largo, con recuerdos de fruta roja y notas balsámicas combinadas con madera.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo:
Hasta 2024 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje:
Carnes muy especiadas y sazonadas de estilo oriental (thai). También perfecto con platos más clásicos como la chuleta de ternera gallega y las chacinas intensas (cecina). Recomendable con quesos corpulentos pero cremosos (Stilton).
Viñedo y elaboración
Descripción:
Viñedos de Tempranillo en Ábalos y de Garnacha en Tudelilla, a más de 700 metros de altitud.
Suelo:
Arenosos descompuestos de la roca madre (Ábalos), además de pobre y pedregoso (Tudelilla).
Clima:
La cosecha 2018 vino marcada por un invierno severo, largo y lluvioso que retrasó el ciclo vegetativo en 15 días.
Cosecha:
Vendimia manual en cajas de 15 kilogramos, teniendo lugar a comienzos de septiembre.
Vinificación:
Selección de racimos y maceración antes de la fermentación para extraer aromas y colores. Fermentan por separado las dos variedadespara obtener diferentes matices. Fermentación maloláctica en tinas de roble francés en contacto sobre lías.
Envejecimiento:
15 meses de crianza.
Opinión de los críticos
Tim Atkin:
High-altitude vineyards in Ábalos and Tudelilla supply the grapes for this pan-regional cuvée of equal parts Garnacha and Tempranillo. The result is an appealingly refreshing, well-balanced red, showing bramble, red cherry and wild herb flavours, fine oak and a hint of subtle reduction. 2023-28
x3
16,90 € a partir de 3 uds.
17,75 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
Ramón Bilbao
Rioja
Año de fundación: 1924
Superficie total de viñedo: 75 ha.
Superficie total de viñedo: 75 ha.
Bodegas Ramón Bilbao fue fundada en 1924. Ya en el siglo XIX, la familia Bilbao Murga, con su progenitor Don Ramón a la cabeza, comercializaba los vinos Ramón Bilbao y Viña
La bodega a fondo
Ramón Bilbao Viñedos de Altura 2019
Rioja
x3
16,90 € a partir de 3 uds.
17,75 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Añadas: 2019 2018 2017 2016
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¡Magnífico!