Descripción

Procedente de la finca Las Amedias, el verdejo de Ramón Bilbao es un blanco intenso en nariz con aromas de frutas cítricas y blancas. En boca es fresco con presencia de acidez equilibrada con un final untuoso. Ideal como aperitivo y para acompañar platos fríos como cremas, quesos cremosos y carnes blancas. 

Ficha técnica

La bodega
Ramón Bilbao
Tipo
Blanco
Añada
2022
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Verdejo
Otros formatos disponibles:
Origen
Rueda

Cata

Vista
Amarillo-verdoso de intensidad media. Es un vino limpio y brillante con presencia de lágrima.
Nariz
Intensidad alta con aromas de frutas cítricas y tropicales. Aparecen notas herbales de hinojo y florales como el azahar.
Boca
Fresco con presencia de acidez equilibrada con un final untuoso. En retronasal aparecen los florales y herbales nuevamente.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Maridaje
Perfecto como aperitivo y platos fríos como cremas, verduras al vapor, ensaladas, quesos cremoso y carnes blancas.

Viñedo y elaboración

Nombre
Las Amedias
Descripción
Viñedos ubicados a una altitud de 700 metros.
Suelo
Pobres, con poca materia orgánica.
Cosecha
La vendimia nocturna comenzó el 10 de septiembre.
Vinificación
Maceración prefermentativa en frío.

Opinión de los críticos

Tim Atkin:

Due to be released in April, this wine is fermented in concrete before aging 6-8 months in used French barrels of varying sizes. The nose is creamy, rich and inviting with green fruit at its core. On the palate, it delivers impressive concentration balanced by vibrant acidity and fresh herbal notes and pine needle. A very well composed wine. 2025-30