Toro

Quizás 2011

100% Tinta de Toro
93
Peñín
91
Parker
48,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

La Casa Maguila tiene por hábito bautizar sus vinos con nombres de boleros; éste concretamente está inspirado en el famoso tema del artista cubano Osvaldo Farrés "Quizás, quizás, quizás". Nos encontramos ante un vino balsámico tanto en nariz como en boca, con aromas de fruta madura y un gusto equilibrado, sabroso y largo.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Quizas
D.O.:
Toro
Tipo:
Tinto
Añada:
2011
Grado:
14.2% vol.
Producción:
1.812 botellas
Variedad:
100% Tinta de Toro

Cata

Vista:
Rojo cereza con bordes granates.
Nariz:
Aroma fruta madura, hierbas silvestres, terroso, especiado, balsámico.
Boca:
En boca equilibrado, sabroso, largo y balsámico.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 14 y 16ºC.
Consumo:
Óptimo desde el momento de la compra.
Maridaje:
Carnes blancas, carnes rojas, cocina tradicional y cocina mediterránea.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Teso del Águila
Descripción:
Cepas viejas.
Área:
3 hectáreas.
Rendimiento:
800 kilogramos por hectárea.
Cosecha:
Selección de racimos en viñedo.
Vinificación:
Despalillado mecánico y selección de uva en cinta vibradora. Se encuba con nieve carbónica bajando la temperatura a 6ºC y se deja que arranque la fermentación de forma espontánea. Fermentación maloláctica en barrica.
Envejecimiento:
Crianza de 20 meses en barrica de roble francés, de las cuales el 80% eran nuevas y el resto usadas.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

"The 2011 Quizás is sourced from two plots registered in 1904, Teso del Águila and Teso de la Monja, hand destemmed and fermented in small cement vats and matured in oak barrels (70% new) for some 20 months. The palate has good intensity and sleek, polished tannins with moderate acidity and good length, helped by the alcohol. Balanced, subtle and with elegance, there are spicy and smoky notes from the élevage, but they do not dominate. Only 1,812 bottles were produced."

48,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Quizás 2011
Toro
48,50 €
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Opinión de los Socios

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Muy caro, el corcho a punto de perecer. La nariz intensa todavía,el color aún intacto y la boca muy agradable.Dificil de reconocer como Toro

Por jose maria U., Vie, 04/08/2017 - 21:22

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