Casa del Blanco

Quixote Malbec y Cabernet franc 2009

Malbec y Cabernet Franc
Este vino ya no está disponible

Este exótico coupage combina con acierto dos variedades poco conocidas en el panorama nacional. Resulta un vino muy fresco, buena estructura, con marcada acidez y un predominio evidente de las flores azules - violetas - en nariz. En 2009 destaca por las notas de fruta licorosa, cassis y regaliz negro. 

Ficha técnica

Marca:
Quixote Malbec & Cabernet Franc
D.O.:
Casa del Blanco
Tipo:
Tinto
Añada:
2009
Grado:
14% vol.
Variedad:
Malbec y Cabernet Franc

Cata

Vista:
Color rubí muy vivo y ribetes cardenalicios.
Nariz:
Nariz muy compleja de flores oscuras como las lilas, violetas y lavanda; fruta roja licorosa, cassis, regaliz negro.
Boca:
En boca se muestra amplio, generoso con sabor a cassis y una extraordinaria acidez que deja una sensación muy fresca.
Temperatura de servicio:
Entre 16ºC y 18ºC
Consumo:
Consumo recomendado hasta 2025.
Maridaje:
Aperitivos, arroces, solomillo con cebolla confitada, foie, fresas con chocolate.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Pago Casa del Blanco
Suelo:
Calizo, franco arenoso y de pH básico, con la peculiaridad de tener una alta concentración de iones litio.
Clima:
Continental extremo.
Rendimiento:
Máximo 7.500 kg./Ha.
Cosecha:
Del 2 al 6 de septiembre (según variedad).
Vinificación:
Fermentación alcohólica durante 8 días a 25ºC en depósitos de acero inoxidable. Maceración durante 8 días.
Envejecimiento:
12 meses en roble francés y americano.
Embotellado:
En julio de 2011.
Este vino ya no está disponible

Opinión de los Socios

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Añadas: 2009 2007

By José javier P., Lun, 08/01/2018 - 23:02

By Fernando P., Vie, 30/09/2016 - 11:47

By Rafa G., Dom, 25/09/2016 - 18:58

By Francisco manuel V., Dom, 24/04/2016 - 22:58

By Gerard B., Vie, 08/04/2016 - 11:19

By Roque F., Sáb, 26/03/2016 - 19:39

By Fernando G., Jue, 12/02/2015 - 09:19

By Juan C., Dom, 24/08/2014 - 01:01

Sorprendente vinazo. Uno de los mejores que he podido probar.

By Javier G., Vie, 04/07/2014 - 16:51

Seguramente es un buen vino que a mi no me ha gustado demasiado.

By Aneta monika R., Mar, 13/05/2014 - 06:46

By Enrique G., Lun, 05/05/2014 - 19:54

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