Descripción

La Moscatel galego branco de la que se ha elaborado este vino, ha sido vinificada y envejecida buscando la mayor complejidad aromática posible. Tras 7 años en barricas de roble francés con embotellamientos anuales, el resultado es un vino dulce, con aromas de manzana y pera envueltos en caramelo. Elegante y sutil, un postre ideal.

Ficha técnica

La bodega
Quinta do Portal
Tipo
Dulce
Añada
2007
Grado
18.0% vol.
Producción
8.000 botellas
Variedad
100% Moscatel galego
Origen
Douro

Cata

Vista
Color dorado oscuro.
Nariz
Aromas de pera y manzana verde, y caramelo.
Boca
Las notas de almendras y otros frutos secos completan el perfil aromático. Excelente equilibrio entre azúcar y acidez, que nos da sensaciones frescas y cítricas por un lado, y la complejidad de los vinos envejecidos en madera antigua por otro.
Temperatura de servicio
Entre 11 y 13 ºC
Maridaje
Ideal con dulces o con foie gras.

Viñedo y elaboración

Clima
2007 fue un año muy atípico por sus elevadas precipitaciones y altas temperaturas.
Rendimiento
4.250 kilogramos por hectárea.
Cosecha
Cosecha manual en cajas, del 13 de septiembre al 9 de octubre.
Vinificación
Fermentación en lagares y depósitos cerrados, a una temperatura de entre 20 y 22 ºC.
Envejecimiento
7 años en barricas de roble antiguas, con embotellamientos anuales.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2007 Moscatel Reserva, was bottled in 2016 with a bar top cork after seven years in barrel. Elegant and fresh, with a certain delicacy about it, this has the complexity of an aging tawny, but with the Muscat spice and personality (Muscat Blanc à Petits Grains, if you're keeping track), plus a hint of brandy. Overall, it has a lively feel. These do have staged releases--this is the 2016 bottling.