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Beira Interior

Quinta do Cardo Siria Reserva 2015

100% Síria
0 valoración
21,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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La variedad blanca Síria es autóctona de Beira Interior, la región más montañosa del Portugal continental. Su buena capacidad de adaptación a este entorno hace que pueda brindar blancos muy frescos y con una marcada mineralidad, como este elaboran en Quinta do Cardo. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Quinta do Cardo Siria Reserva
D.O.:
Beira Interior
Tipo:
Blanco Fermentado en Barrica
Añada:
2015
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
100% Síria

Cata

Vista:
De color verde limón.
Nariz:
Resalta el terruño de granito, con su fuerte carácter mineral (sílex y grafito), junto a aromas a pomelo y flores.
Boca:
Al paladar resulta un blanco untuoso, con gran frescura y un posgusto largo.
Temperatura de servicio:
Entre 9 y 12 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos situados a un altitud de 750 metros.
Suelo:
Granítico.
Cosecha:
Las uvas son seleccionadas y trasportadas rápidamente a bodega.
Vinificación:
Prensado de los racimos sin despalillar durante tres horas para obtener mostos más ricos y frescos. La fermentación se realizó a una temperatura controlada de 14 ºC durante cuatro semanas en barricas de roble francés, de las cuales el 50% son barricas nuevas.
Envejecimiento:
Crianza de 10 meses, con dos semanas de 'bâtonnage', en barricas de roble francés, de las cuales el 50% son barricas nuevas.
21,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Quinta do Cardo Siria Reserva 2015
Beira Interior
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