Hasta el 29 de mayo, Portes Gratis en todas las compras >60€ con el código PORTESMAYO17

Bierzo

Pyjama 2011

4
(4)

Pyjama es el hermano perfecto de Demencia. Un vino con buena carga frutal, goloso, que llena y envuelve la boca con mucha suavidad. Los taninos están muy presentes pero en su recorrido desaparecen rápidamente gracias a la buena acidez que tiene. Es un vino que se disfruta con una facilidad tremenda y de los que nunca podrías cansarte. 

Ficha técnica

La bodega
Marca
Pyjama
Grado
14.5% vol.
Producción
6700 botellas
Variedad
100% Mencía.

Cata

Vista
Color rojo picota de capa alta con matices violáceos debidos a su juventud.
Nariz
En nariz, de intesidad media-alta, se presenta muy jovial y afrutado, con agradables sensaciones de fruta roja en sazón, y un leve toque procedente de la crianza en madera. El final se presenta balsámico, con recuerdos de monte y mentolados.
Boca
En boca es un vino potente, fresco y elegante, de buena acidez y sensaciones frutosas, con algunas notas golosas que hacen un buen cierre al paso de boca, terminando en un posgusto redondo, especiado–afrutado, sensaciones que también aparecen por retronasal.
Temperatura de servicio
16° C.
Maridaje
Carnes blancas o rojas, guisos y platos de cuchara.

Viñedo y elaboración

Descripción
El Viñedo está situado en los términos de Villadecanes y Villafranca del Bierzo, con orientaciones complementarias, y formación de suelo complementarias.
Suelo
Composición franca con tendencia arenosa.
Clima
Continental- Atlántico. El año 2011 disfrutaron de un clima agradable en verano, con lluvias al final del mismo.
Vendimia
La vendimia fue temprana y corta.
Vinificación
En depósitos de 2500 litros de capacidad con temperatura media de 25ºC con levaduras autóctonas. El vino se descubó con un alta densidad e importante presencia de azúcares, terminando su fermentación sin hollejos.
Envejecimiento
La Crianza durante unos cinco meses en barricas de roble francés de segundo y tercer año se complementó con una presencia de lías finas, y tres trasiegos con leve aireación. Remataron la crianza con la adición de una breve proporción de vino criado de la añada 2010, en búsqueda de complejidad y afinamiento.
Embotellado
Embotellaron el vino el 9 de agosto de 2012.

Opinión de los Socios

2011
4

Añadas: 2013 2011

3.5625
(3,5)
4
(4)
16 opiniones
1 opinión
Por Carlos miguel M.,
Pyjama 2013
2
Por David D.,
Pyjama 2013
3

Normalito

Por Fernando L.,
Pyjama 2013
3.5
Por Jose C.,
Pyjama 2013
5
Por Sergio .,
Pyjama 2013
3.5
Por V�ctor B.,
Pyjama 2013
3

Frutal, goloso, con excesiva acidez y sin grandes matices. Correcto, sin más.

Por German S.,
Pyjama 2013
0.5

Una gran desilusión

Por Ignacio D.,
Pyjama 2013
4
Por jose maria U.,
Pyjama 2013
4

Fantastico,incluso en el precio, para empezar y no acabar nunca. Repetirrrrr

Por Xavi V.,
Pyjama 2013
3.5

Buen vino, con cuerpo pero goloso, que sorprende. Buena relación calidad precio, un vino para descubrir.

Por Sergio U.,
Pyjama 2013
5
Por Antonio R.,
Pyjama 2013
3.5

No me ha convencido...

Más comentarios→
Por José lázaro G.,
Pyjama 2013
4.5

Rubí con anillo violaceo, glicerico. Nariz media frtos rojos. Boca fresca, frutal, pimienta blca, media/larga, equilibrada. Muy varietal.

Por Luis S.,
Pyjama 2013
4

Un buen Bierzo. Agradable, sin grandes pretensiones. Etiqueta original.

Por Ordoño A.,
Pyjama 2013
4
Por José mª A.,
Pyjama 2013
4

Buen vino, un mencia rico y personal

Por Ignacio G.,
Pyjama 2011
4

Fue uno de los primeros tintos que compré en BODEBOCA y en casa fue todo un exitazo.

Hazte Socio gratis

Recibe las mejores ofertas de vino en tu e-mail.
Es 100% gratis y sin compromiso.

O si lo prefieres accede vía Facebook:Si lo prefieres accede vía Facebook:

Facebook Connect
INICIA SESIÓN

Regístrate y disfruta del buen vino a precios increíbles. ¡Únete a más de 600.000 socios!

Estas usando un navegador antiguo el cual no tiene soporte. Por favor, cambia a FireFox ó Google Chrome. Gracias.