Descripción

"Actitud Mediterránea" es el eslogan que aparece en la etiqueta de este blanco definiendo a la perfección su carácter. Un vino fresco, perfumado y redondo en el que los recuerdos de flores de azahar y fruta tropical nos transportan a las tardes de estivales a la orilla del mar. Vicente Gandía regala este ensamblaje con alma levantina para los que disfrutan de los vinos de gran expresión aromática.

Ficha técnica

La bodega
Vicente Gandía
Tipo
Blanco
Añada
2021
Grado
11.5% vol.
Variedad
Moscatel, Macabeo, Chardonnay
Origen
Alicante

Cata

Vista
Cristalina y de color amarillo pálido.
Nariz
Los intensos aromas de jazmín y azahar forman una agradable armonía junto a las notas de frutas cítricas y tropicales.
Boca
Fresca y redonda. Regala una agradable textura, una refrescante acidez y un posgusto cítrico que invita a seguir bebiendo.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 °C.
Consumo
Ideal para consumirlo ahora o en los próximos meses.
Maridaje
Un gran aliado del pescado al horno, de los arroces tradicionales y del marisco fresco.

Viñedo y elaboración

Clima
Mediterráneo.
Cosecha
Se realiza una vendimia nocturna para preservar el carácter aromático de las distintas variedades.
Vinificación
Las uvas son refrigeradas con nieve carbónica durante su transporte a la bodega para mantener todo el carácter frutal. Se realiza un estrujado suave, llevando a cabo la maceración pelicular a baja temperatura para extraer la máxima expresión de los aromas primarios. El sangrado del mosto flor se produce por extracción por gravedad. La fermentación se lleva a cabo con temperatura controlada y levaduras seleccionadas.