Descripción

Este Tempranillo se elabora con vides procedentes de Cenicero y San Vicente de la Sonsierra. Para su elaboración se utilizan los métodos tradicionales pero se aplican también las nuevas tecnologías para conseguir unos resultados más precisos. Presenta un color intenso, así como mucha fruta procedente de la variedad, que queda bien conjuntada con las notas terciarias procedentes de su crianza en roble americano.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Riojanas
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2019
Grado
13.0% vol.
Variedad
80% Tempranillo, 15% Mazuelo, 5% Graciano
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color rojo picota intenso, brillante y limpio.
Nariz
Aroma muy fresco de frutas rojas y regaliz, destacan también los tonos especiados y torrefactos de la barrica.
Boca
Fruta fresca con un tanino amable y maduro, acompañado de ligeras notas de la crianza: barrica, vainilla y chocolate.
Temperatura de servicio
16 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados en el municipio de Cenicero y San Vicente de la Sonsierra.
Edad
Una media de 15 a 25 años.
Suelo
Arcilloso-calcáreos.
Clima
Continental-atlántico.
Vinificación
Elaboración clásica con uvas despalilladas y estrujadas con las nuevas tecnologías de control de fermentación y largas maceraciones.

Envejecimiento
Crianza de 18 meses en barricas nuevas de roble americano con estabilización natural en las mismas. Maduración en botella durante unos seis meses, antes de su comercialización.