Monferrato DOC

Prunotto Mompertone 2017

Barbera, Syrah
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15,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

Este vino toma su nombre del viñedo del que proceden las uvas con las que se elabora. Un clásico del Piamonte, elaborado con su uva reina, la Barbera, que en esta ocasión se acompaña de la Syrah; se expresa muy frutal, con nota de ciruelas y cerezas y toques especiados de café, mientras que en boca resulta amplio, denso y elegante.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Mompertone
D.O.:
Monferrato DOC
Tipo:
Tinto
Añada:
2017
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
Barbera, Syrah

Cata

Vista:
Color rojo rubí profundo con reflejos morados.
Nariz:
Afrutado, con recuerdos de ciruelas y cerezas y notas de violetas, café y especias.
Boca:
El paladar es amplio, denso, con taninos suaves, elegantes y largos.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 14 y 16 ºC.
Consumo:
Óptimo desde el momento de la compra.

Viñedo y elaboración

Vinificación:
Las uvas cosechadas fueron extremadamente sanas y con un buen equilibro de sus componentes: azúcar, acidez, y polifenoles. Las uvas fueron despalilladas y prensadas y se fermentaron durante 7 días con sus hollejos a temperaturas de entre 28 y 30 ºC.
Envejecimiento:
Crianza de 12 meses en barricas.
15,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Prunotto Mompertone 2017
Monferrato DOC
15,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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By Eduardo S., Sáb, 09/01/2021 - 11:16

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