Proyecto Las Compuertas Criolla Gobelet 2022
Descripción
La Criolla gobelet es una variedad que poco a poco se está recuperando en zonas como Luján de Cuyo. Los hermanos Durigutti han realizado una original vinificación, comenzándola como si se tratara de un tinto y retirando las pieles a media fermentación; de esta manera el procedimiento continuó como si se tratara de un blanco. Un vino divertido, con apuntes cítricos y florales en nariz y con un gusto de acidez marcada y tanino sedoso.
Vino sorprendente y fácil de beber, incluso a mi mujer que no es amante del tinto le ha encantado