Descripción

De diversos viñedos propiedad de Palacios Remondo se produce este tinto que retrata el paisaje vitícola de la región. Los vientos y las alturas le confieren frescor y agilidad. El aporte mayoritario de la Garnacha vieja le aporta aromas a fruta roja, florales y especiados.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Palacios Remondo
Tipo
Tinto
Añada
2015
Grado
14.7% vol.
Producción
40.000 botellas
Subzona
Rioja Baja
Variedad
92% Garnacha, 8% otras
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color cereza.
Nariz
Hierbas silvestres, floral, fruta roja y especiado.
Boca
Buena acidez. Especiado y fruta madura.
Temperatura de servicio
16ºC.
Consumo
Hasta 2026 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje
Guisos de carne como carrilleras estofadas de cerdo ibérico, embutidos ibéricos, revuelto de morcilla y migas.

Viñedo y elaboración

Nombre
Parajes de Valtomelloso, Valviejo, Valmira, Las Mulgas, Corral de Serrano, situados en Monte Yerga (Alfaro).
Descripción
Larga ladera de suave pendiente (10%) sobre las faldas de las montañas de Yerga. Orientación este y noreste. Altura del viñedo entre 400 y 640 metros.
Edad
Entre 30 y 90 años.
Suelo
Calcáreo, arcillo-ferroso con abundante canto rodado.
Clima
Mediterráneo con gran influencia atlántica y diferencias extremas de temperatura entre invierno y verano.
Cosecha
Manual. Tuvo lugar desde el 1 hasta el 30 de octubre.
Vinificación
Despalillado y estrujado. Fermentación espontánea en tinos de madera con bazuqueo. Maloláctica en barrica. Maceración durante 47 días.
Envejecimiento
18 meses en bocoys y foudres.
Embotellado
No se clarifica y tampoco se filtra ni se estabiliza antes de su embotellado.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

No 2013 or 2014 was produced of the old-vine selection, so I tasted the 2015 Propiedad, a pure Garnacha since 2010. But, as it's selected from old vines in five plots in different "parajes"—Valtomelloso, Valviejo, Las Mulgas and Corral de Serrano—it always has a small percentage of other traditional grape varieties. The vines range from 30 to 90 years old, and like the rest, they are organically farmed. The destemmed and crushed grapes fermented in oak vats with indigenous yeasts and pigéage. It underwent malolactic in barrique and then matured in larger oak casks for 18 months. Again, there is a difference in precision, brightness and depth from la Montesa to this Propiedad. This is, in Palacios's mind, an old-vine cuvée from Alfaro. The palate combines juicy fruit with earthy tones, very fine tannins and balsamic, Mediterranean herbs and a tasty, almost salty finish. Transparent, subtle and delicious, with some hints of the wines from yesteryear. For Palacios, this should be the typical wine from Alfaro—and a very good one at that! 40,000 bottles produced. It was bottled in June 2017. There will be no Propiedad in 2016; it's only produced in some vintages. - Luis Gutiérrez.