Descripción

Reserva riojano que se ha criado en roble francés y americano por más de año y medio. Muchos recuerdos primarios de fruta y terciarios de la madera. Es fresco, ligero y sedoso. 

Ficha técnica

La bodega
Bodegas San Martín de Ábalos
Tipo
Tinto Reserva
Añada
2018
Grado
14.0% vol.
Subzona
Rioja Alta.
Variedad
100% Tempranillo
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color rojo cereza con ribetes teja.
Nariz
Aroma intenso fino y complejo. Afrutado, destacando las notas de frutas rojas, los tostados y los recuerdos avainillados.
Boca
Fresco, ligero, con un paso suave con un tanino maduro y sedoso con un final largo y equilibrado. Gran equilibrio entre acidez y amargor.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 16 y 18 ºC.
Maridaje
Carnes rojas, asados, pescados grasos, caza, cochinillo asado, cordero lechal.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo en propiedad.
Cosecha
Vendimia manual en cajas con selección racimo a racimo.
Vinificación
Fermentación en depósito de acero inoxidable.
Envejecimiento
Crianza de 18 meses en barricas de roble francés y americano.
Embotellado
Pasa a botella para redondearse durante al menos dos años.