Descripción

Pouilly Fumé es uno de los mejores embajadores de los blancos del Alto Loira. Se caracteriza por ser, entre los monovarietales de Sauvignon Blanc, el que mejor puede presumir de cuerpo y de una rica textura. Parte de su éxito tiene que ver con los suelos "caillottes" pedregosos y calcáreos que entregan blancos finos, ligeros y afrutados. Este vino será una auténtica delicia para los enamorados de los blancos secos con notas minerales. 

Ficha técnica

La bodega
Langlois-Chateau
Tipo
Blanco
Añada
2013
Grado
12.5% vol.
Variedad
100% Sauvignon Blanc
Origen
Loire

Cata

Vista
Color dorado pálido y con reflejos verdosos.
Nariz
Tiene un fresco e intenso aroma a frutas cítricas y almendras.
Boca
Afrutada y muy fresca con notas minerales.
Temperatura de servicio
Entre 8ºC y 10ºC.
Consumo
Consumo óptimo recomendado durante los próximos 3 años.
Maridaje
Combina especialmente bien con mariscos y quesos secos o se puede tomar solo como aperitivo.

Viñedo y elaboración

Nombre
Los viñedos pertenecen a tres viticultores.
Descripción
Los viñedos se encuentran localizados en el margen derecho del Valle del Loira, justo en frente de Sancerre.
Suelo
Suelos “caillottes” pedregosos y calcáreos.
Clima
El clima es continental con grandes diferencias térmicas que pasa de algún grado bajo cero en invierno a 26º - 27º en verano con una pluviometría de 600-800 mm por año.
Vinificación
El mosto fermentó durante 20 días a temperatura controlada (18º - 20º) en pequeños depósitos de acero inoxidable.