Swartland

Porseleinberg Syrah 2018

100% Syrah
100
Tim Atkin
98
Decanter
PVPR130,00 €
99,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
Finaliza en 1 día
 
Entrega estimada entre el 16/04 y el 19/04 16/04 - 19/04

Las uvas que dan lugar a este elegante y fresco vino se cultivan de forma orgánica y solo las mejores pasan a integrar este delicioso monovarietal que representa a la perfección las características de los vinos sudafricanos.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Porseleinberg Syrah
D.O.:
Swartland
Tipo:
Tinto
Añada:
2018
Grado:
14.3% vol.
Variedad:
100% Syrah
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Color rojo picota con reflejos violetas.
Nariz:
Aroma intenso a frutas rojas y negras, los toques especiados de pimienta, notas de aceitunas y roble.
Boca:
En boca muestra gran profundidad de fruta, acidez fresca y taninos maduros. Presenta buen cuerpo en el paladar medio, lo que agrega peso al perfil del tanino característico que se ha convertido en sinónimo de Porseleinberg.
Temperatura de servicio:
Entre 12 y 14 ºC.
Consumo:
Gran potencial de guarda.
Maridaje:
Carnes rojas, guisos, quesos curados y semicurados y asados.

Viñedo y elaboración

Cosecha:
Las uvas se recogen de manera manual durante la primera semana de octubre, seleccionando los mejores racimos pequeños con la maduración óptima.
Vinificación:
Maceración durante tres semanas. La fermentación ocurre con aumento gradual de temperatura hasta 29 ºC para obtener un buen color, luego se disminuye la temperatura hasta 23 ºC para preservar los aromas primarios de la fruta.
Envejecimiento:
Crianza en barricas francesas de Allier de grano fino y tostado medio durante 6 meses.
PVPR130,00 €
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IVA incl. Botella de 75 cl.
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Porseleinberg Syrah 2018
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