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Tarragona

Porpores Reserva 2012

Cabernet sauvignon, Merlot, Syrah
0 valoración
15,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Este tinto de Tarragona es el resultado de la investigación de distintas variedades tintas en diferentes robles, uvas que se cultivan en el viñedo propio de De Muller en Mas de Valls, masía típica catalana del siglo XIV situada en la antigua partida de Les Pórpores, en el municipio de Reus. Es un vino complejo e intenso, aterciopelado, redondo y equilibrado, ideal para combinar con platos de carnes rojas como el cochinillo y el lechal al horno. Aterciopelado, redondo y equilibrado. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Porpores Reserva
D.O.:
Tarragona
Tipo:
Tinto Reserva
Añada:
2012
Grado:
14% vol.
Variedad:
Cabernet sauvignon, Merlot, Syrah

Cata

Vista:
Color morado con tonos granates y reflejos púrpuras.
Nariz:
En nariz es complejo en aromas. Recuerdos de frutas rojas del bosque y suaves notas de pimiento verde, que dan paso a las notas de tostadas y especiadas de cacao, café y vainilla.
Boca:
En boca es aterciopelado, equilibrado y redondo. La fruta y la madera bien integrada se entrelazan armoniosamente.
Temperatura de servicio:
Entre 14 y 16ºC.
Consumo:
Potencial de guarda hasta 2022 si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje:
Ideal con carnes rojas, platos como el cochinillo, lechal al horno y surtido de embutidos ibéricos.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Uvas seleccionadas del viñedo propio en la finca Mas de Valls, del siglo XIV, en el municipio de Reus. Viñas en espaldera, y podadas en doble cordón Royat.
Suelo:
Calcáreos.
Clima:
Mediterráneo.
Vinificación:
Maceración en frío durante 3 días para finalizar la fermentación a una temperatura no superior a 26 ºC. La maloláctica se realiza de manera espontánea en depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento:
16 meses en barricas de roble francés, húngaro y rumano.
Embotellado:
12 meses en botella antes de su comercialización.
15,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Porpores Reserva 2012
Tarragona
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