Planeta Etna Rosso 2019
Descripción
Este monovarietal de Nerello mascalese se elabora a partir de las uvas de viñedos ubicados en Castiglione di Sicilia a escasos kilómetros del volcán Etna. Estas viñas se nutren de sus tierras de arena volcánica que confieren al vino un singular carácter mineral. Combinando la delicadeza propia de esta uva y la potencia del carácter mediterráneo, este vino sorprende y cautiva.
Ficha técnica
Cata
Viñedo y elaboración
mosto es decantado y fermenta a 23 ºC en tinas de madera y de acero inoxidable. El vino macera durante 14 días con remontados diarios.
Opinión de los críticos
Very smoky and intense with cherries, berries and some orange peel and ash. It’s full-bodied, but not overbearing, with lovely fruit and citrus character at the finish. Drinkable now, but better in a year or two. Try after 2022.
The Planeta 2019 Etna Rosso is primary and less formal overall but still very true to the classic fundamentals of an Etna red. The bouquet is immediate in its delivery of wild rose, cassis and dried raspberry. It's no surprise that those distinctive volcanic tones of dry ash and earth also play a leading role. This Rosso is lean and streamlined with nice freshness to conclude. Serve it with a classic Sicilian pasta alla Norma (tomato, eggplant and ricotta salata). Some 53,000 bottles were made. - Monica Larner.
Añadas: 2021 2020 2019 2018
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Muy bueno
Buen vino demasiado suave para mi gusto me gustan con más cuerpo