Somontano
Pirineos Gewürztraminer Viñedo Seleccionado 2019
100% Gewürztraminer
Este vino ya no está disponible
Descripción
Blanco joven elaborado al 100% con la uva Gewürztraminer, típica de los viñedos centroeuropeos, aunque a orillas del Pirineo adquiere una personalidad especial caracterizada por una buena madurez de la fruta. Nos encontramos con un vino en el que se pueden apreciar notas cítricas y aromas florales. Es una buena opción para acompañar con sushi y sashimi.
Ficha técnica
La bodega
Tipo
Blanco
Añada
2019
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Gewürztraminer
Origen
Somontano
Cata
Vista
Color amarillo pálido con tonos verdosos.
Nariz
Aromas cítricos, florales (rosas) y especiados (jengibre).
Boca
Jugoso, largo y equilibrado.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Maridaje
Comida india, marisco, sushi, sashimi y quesos grasos.
Viñedo y elaboración
Nombre
El Poyed
Descripción
Viñedos situados a las orillas del río Vero.
Superficie
10 hectáreas.
Edad
17 años.
Suelo
Suelo de ribera con abundantes grabas, arena y limo.
Clima
El contraste de temperaturas verano-invierno, día-noche favorece los ciclos de maduración.
Cosecha
Vendimia nocturna mecanizada.
Vinificación
Ligera maceración del mosto con los hollejos. Fermentación en depósitos de acero inoxidable durante 10 días a una temperatura constante de 18 ºC.
Este vino ya no está disponible
La bodega
Somontano
Año de fundación
1993
Fundadora de la denominación de origen Somontano, Bodega Pirineos cuenta con el viñedo de secano más histórico y mejor adaptado al medio rural de la región.
