Descripción

Este Pinot noir Réserve es el único tinto de la atractiva y accesible colección de monovarietales de Grand C. La firma, afincada en Voegtlinshoffen, al noreste de Francia, en pleno corazón de Alsacia, se distingue por elaborar vinos tranquilos y crémants que revelen en toda su pureza el singular terroir de esta región gala. Ligero, afrutado, fresco y de taninos suaves, la añada 2016 se alzó con la medalla de oro del Concours Général Agricole del Ministerio de Agricultura y Alimentación francés.

Ficha técnica

La bodega
Grand C
Tipo
Tinto
Añada
2018
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Pinot noir
Origen
Alsace

Cata

Vista
De color rojo brillante.
Nariz
intensos aromas a fruta roja (cereza) y a chocolate negro.
Boca
Afrutada y fresca con suaves taninos.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 12 y 14 ºC.
Maridaje
Especialmente con carnes rojas, jamón y quesos.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos trabajados de forma sostenible y ubicados en las estribaciones de los Vosgos, a una altitud de entre 200 y 400 metros.
Clima
Semicontinental. La cordillera de los Vosgos procura a la Alsacia un microclima más seco y menos lluvioso, de inviernos fríos y cálidos veranos.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Maceración con sus pieles a temperatura controlada durante varios días. Fermentaciones alcohólica y maloláctica entre 18 y 22 ℃.
Envejecimiento
Envejecimiento en la bodega durante varios meses para revelar las características de su 'terroir'.