Rías Baixas

Phincas Costa da Santa Mariña 2013

100% Albariño
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16,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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El proyecto Phincas de David Sampedro se extiende hasta Galicia, en este caso con este monovarietal de albariño fermentado con sus pieles - con algo de velo de flor - y posteriormente criado durante 24 meses en barricas de roble francés. Un blanco original y diferente del Valle do Salnés con muchos recuerdos ahumados y herbáceos y una boca fresca y a la vez potente. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Phincas Costa da Santa Marina
D.O.:
Rías Baixas
Subzona:
Val do Salnés.
Tipo:
Blanco Fermentado en Barrica
Añada:
2013
Grado:
12.5% vol.
Variedad:
100% Albariño

Cata

Nariz:
Ahumados y herbáceos (laurel), albaricoques secos, mango.
Boca:
Salino, mineral, con cuerpo, fresco.
Temperatura de servicio:
Entre 10 y 12ºC.
Consumo:
Ahora y hasta 2021 en óptimas condiciones de conservación.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Las vides se encuentran en el Val do Salnés, a unos 5 kilómetros de distancia de la costa, en la cima de una colina.
Suelo:
Arenoso y granítico.
Clima:
Atlántico, con gran influencia marina.
Vinificación:
La fermentación se inicia con levaduras indígenas, después de la fermentación el mosto es prensado y se pasa a barricas, donde permanecerá en contacto con sus lías durante 14 meses.
Envejecimiento:
24 meses en barricas de roble francés.
16,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Phincas Costa da Santa Mariña 2013
Rías Baixas
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