Rioja
Ecológico

Phinca La Revilla Blanco 2014

100% Viura
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Tim Atkin
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Parker
74,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

Este monovarietal orgánico de Viura es el homenaje de David Sampedro a los vinos del Jura y su cautivadora crianza bajo el velo de flor. Elaborado a partir de un viñedo de 1929, muestra un perfil ligeramente oxidativo, balsámico y con intensos recuerdos de flores secas, jalea real y manzanilla. Después de seis años de crianza en barrica, el resultado es un blanco muy diferente a los clásicos riojanos.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Phinca La Revilla Blanco
D.O.:
Rioja
Tipo:
Blanco Fermentado en Barrica
Añada:
2014
Grado:
14% vol.
Producción:
1.800 botellas
Variedad:
100% Viura
Certificaciones:
EU Organic Bio

Cata

Vista:
Color ámbar con reflejos dorados.
Nariz:
Fresca y con una gran complejidad aromática. Recuerdos de flores secas, manzanilla, especias y notas de brioche.
Boca:
Afilada pero con gran volumen. Presenta sensaciones calcáreas con gran persistencia y un final salino y picante.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 10 y 12 °C
Consumo:
Hasta 2030 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje:
Quesos curados y embutidos. Guisos de carne con toques picantes.

Viñedo y elaboración

Nombre:
La Revilla.
Descripción:
Cultivo biodinámico y arado con caballos.
Superficie:
0,68 hectáreas.
Edad:
Viñedos plantados en 1929.
Suelo:
Arcillosos-calizos.
Clima:
Continental moderado con influencia atlántica.
Cosecha:
Vendimia manual en cajas de 10 kilos.
Vinificación:
Despalillado y breve fermentación con sus pieles.
Envejecimiento:
Crianza de 6 años en barricas de roble francés donde desarrolla un velo de flor al estilo de los vinos del Jura y Jerez.

Opinión de los críticos

Tim Atkin:

Phinca La Reveilla is a single parcel on clay and limestone soils that was planted in 1929 in - where else? - Elvillar. Fermented on its skins and showing the colour to match before ageing in old wood, where it developed a veil of flor yeast, this is a Rioja winemaker's tribute to the wines of the Jura. Salty and yeasty, with considerable grip and the complexity that's the hallmark of the Bhilar whites. 2021-26

The Wine Advocate:

The bright orange 2014 Phinca La Revilla Sexto Año Blanco comes from a small plot planted in 1925 with Viura grapes. The destemmed grapes were trodden by foot and fermented with natural yeasts, then pressed and transferred to used 225-liter oak barrels where the wine matured for six years without racking or being topped up. It has the most unusual nutty and spicy aromatic profile combined with notes of dehydrated yellow fruit, very different, and it has a spherical palate with very fine tannins and bright acidity. It's quite unusual, tasty and satisfying. 1,800 bottles were filled in December 2021.

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Opinión de los Socios

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Añadas: 2014 2013 2011

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By Xavi V., Mié, 16/03/2022 - 00:29

El mejor blanco que he probado en muuucho tiempo

By Jose manuel M., Jue, 18/04/2019 - 22:39

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