Philipponnat Clos Des Goisses 2009
Descripción
Philipponnat Clos Des Goisses es el nombre de un excepcional viñedo en ladera en Champagne. Es de hecho el primer clos que se vinifica por separado, de nada menos que una de las viñas más antiguas y más empinadas de la región. Un terroir único para un champagne que es exclusivo y absolutamente arrebatador. Intenso, bien estructurado, con notas que recuerdan al licor de amarena y con un final maravillosamente largo. Funcionará muy bien con caza, caviar, trufa y quesos blandos.
Ficha técnica
Cata
Viñedo y elaboración
Opinión de los críticos
The 2009 Extra Brut Clos des Goisses is showing brilliantly, unfurling in the glass with aromas of warm bread, fresh peach, ripe citrus fruit, lemon confit and fresh pastry. On the palate, it's full-bodied, deep and layered, with a textural attack that segues into a muscular, tight-knit core that's multidimensional and intensely mineral, concluding with a long finish. Only 20,000 bottles were produced—in other words, half the legal yield. This is a serious, structured Clos des Goisses that transcends the vintage's tendency to facility, and it will merit and reward extended bottle age.
Durante quinientos años, los Philipponnat han dejando huella en el terruño de Champagne. Generaciones de hombres y mujeres han cultivado la tierra en Ay, el hogar de la familia desde los tiempos de Apvril, quien se hizo con viñas en Le Léon.
Esta añada no tiene valoraciones todavía. Pincha en las otras añadas para ver sus valoraciones.