Côtes de Provence

Peyrassol Cuvée Rouge 2019

60% Syrah, 30% Cabernet sauvignon, 10% Garnacha
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17,00 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Esta gama, la más accesible de la casa, refleja a la perfección el terruño excepcional sobre el que se encuentran los viñedos y el espíritu elegante del ‘chàteau’. Un tinto de carácter mediterráneo, fiel reflejo del sol de la Provenza. Presenta una muy buena complejidad aromática y un sabor aterciopelado que lo hacen ideal para acompañar estofados de carne roja, quesos y asados de carne blanca.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Chateau Peyrassol Cuvee Rouge
D.O.:
Côtes de Provence
Tipo:
Tinto
Añada:
2019
Grado:
14% vol.
Variedad:
60% Syrah, 30% Cabernet sauvignon, 10% Garnacha

Cata

Vista:
Color púrpura.
Nariz:
Aromas a regaliz, pimienta, frutos rojos y frutos negros.
Boca:
Sabor aterciopelado e intenso a frutos rojos y especies. Final persistente.
Temperatura de servicio:
Entre 12 y 14 ºC.
Maridaje:
Acompañará perfectamente carnes rojas estofadas, terrinas de caza y quesos. Su redondez y flexibilidad permiten también el acompañamiento de carnes blancas asadas con variedad de setas.

Viñedo y elaboración

Suelo:
Piedra caliza y arcilla.
Clima:
La añada 2018 fue lluviosa.
Cosecha:
Selección en viñedo.
Vinificación:
Fermentación en toneles de hormigón de forma gravitatoria. La uva pasa 3 semanas en los toneles, con alternancia de bazuqueos suaves y ensamblajes.
17,00 €
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Peyrassol Cuvée Rouge 2019
Côtes de Provence
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