Descripción

Pétalos 2011 se presenta como un vino jovial y fragante que transmite a la perfección todos los matices de la región del Bierzo: viñas viejas cultivadas en tierras de pizarra escarpadas y rocosas de las se extrae lo mejor de la Mencía. Un gran vino con una frescura sorprendente, toques minerales, finura y equilibrio. 

Ficha técnica

La bodega
Descendientes de J. Palacios
Tipo
Tinto
Añada
2011
Grado
14.5% vol.
Producción
320000
Subzona
Corullón
Variedad
95% Mencía, 3% Uva Blanca, 2% Alicante Bouschet et autres
Otros formatos disponibles:
Origen
Bierzo

Cata

Vista
Rojo picota denso y oscuro.
Nariz
En nariz se muestra con alta intensidad, fruta negra en licor, notas ahumadas y torrefactas muy potentes.
Boca
Suave entrada que acaricia el paladar, elegante, goloso y mineral, con cuerpo medio y buena persistencia.
Temperatura de servicio
15° C.
Consumo
Consumo óptimo recomendado durante los próximos 6 años.
Maridaje
Ensaladas complejas, cecina, setas, quesos de cabra, quesos de vaca.

Viñedo y elaboración

Descripción
50% uvas procedentes de viñas seleccionadas en las laderas del municipio de Corullón. 50% uvas seleccionadas de varios viñedos situados sobre las cabezas de colinas, localizadas en los terminos municipales de Valtuille, Villadecanes, Parandones y Villafranca del Bierzo.
Edad
De 40 a 90 años.
Suelo
Suelo de periodo cámbrico inferior. Pizarras de estructura laminar gruesa situadas de forma horizontal y oblicua, con cuarcitas, areniscas y arcillas.
Clima
Continental con una gran influencia atlántica. Temperatura media anual de 12,32ºC.
Rendimiento
25Hl. por Ha.
Cosecha
Se vendimió del 8 de septiembre al 3 de octubre de 2011 por estricta selección según diferentes parcelas.
Vinificación
Las uvas se despalillaron y se introdujeron en tinas de madera e inoxidable abiertas con bazuqueos durante 25 días. La maloláctica se llevó a cabo en tinas de madera e inoxidable cerradas durante dos meses.
Envejecimiento
Crianza de 10 meses en barricas de roble francés, 20% barrica nueva, 30% barrica de un vino, 25% barrica de dos vinos y 25% barrica de tres vinos.
Embotellado
Clarificado y filtrado. Salida al mercado en febrero de 2013.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate (Agosto 2013):

"At the end of the day, if I really have to recommend a wine from this collection, the one I’d buy for my cellar, it will be the 2011 Petalos del Bierzo. It is 95% Mencia mixed in the field with 3% of white grapes and the rest Alicante Bouschet and other reds, fermented after de-stemming in open wood and inox vats and aged ten months in French barrels, of which 20% are new. Eighty percent of the grapes are grown on slate in the Corullon vineyards, with different altitudes and orientations, and the remaining 20% come from clay soils from the valley. It all adds to the complexity of the wine. The wine is very aromatic and flowery (violets), almost heady, with clear notes of blueberries and licorice. The oak is perfectly integrated, almost imperceptible, save for a touch of spices and a lactic hint denoting a very young wine. It has a medium body, with a thick silky texture, is very tasty, with some acidic strawberry flavors. This is one of my go-to wines at restaurant lists, as it offers very good value for money and is widely available in Spain (and elsewhere, I hope!), as 320,000 bottles were produced. This could very well be the best Petalos produced to date. Drink now through 2019".