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IGP Castilla

Perlas de Otoño Brut Nature

Tempranillo, Garnacha
16,00 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

Este Brut Nature Rosado se elabora por el método tradicional con dos de las uvas reinas de esta región: la Tempranillo, que allí es conocida como Cencíbel, y la Garnacha. Sus aromas evocan frutas rojas como la fresa, la frambuesa y las frutas ácidas, mientras su paso por boca resulta largo y armónico.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Perlas de Otoño Brut Nature
D.O.:
IGP Castilla
Tipo:
Espumoso
Grado:
12.5% vol.
Variedad:
Tempranillo, Garnacha

Cata

Vista:
Color salmón de capa ligera.
Nariz:
Intensidad elegante y fina, marcado por aromas afrutados, con recuerdos a bayas rojas: fresa salvajes, frambuesas y frutas ácidas.
Boca:
Es fresco en su inicio, con buenos aromas a frutas rojas. En el paso de boca destaca su finura y frutosidad. El retrogusto es largo y armónico, marcado por el buen equilibrio.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 6 y 8ºC.
Consumo:
Óptimo desde el momento de la compra.

Viñedo y elaboración

Edad:
Entre 20 y 50 años.
Suelo:
Calcáreos y arcillosos.
Clima:
Continental.
Rendimiento:
3.500 kilogramos por hectárea.
Cosecha:
Vendimia realizada de forma manual.
Vinificación:
Fermentación: después de macerar el hollejo ligeramente en el depósito, se sangra el mosto y se fermenta a temperaturas bajas. La segunda fermentación se realiza dentro de la botella, según el método tradicional durante 12 meses y en contacto con sus lías.
16,00 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
Perlas de Otoño Brut Nature
IGP Castilla
16,00 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Opinión de los Socios

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By Carolina U., Mar, 10/11/2020 - 13:54

Abundancia de frutas rojas ácidas, fantástico para tomar fresco este caluroso verano

By jose maria U., Jue, 27/06/2019 - 01:11

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