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Toro

Peñamonte 5 meses en Barrica 2016

100% Tinta de Toro
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90
Parker
5,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Botella de 75 cl.
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Nos encontramos ante uno de esos vinos que nos sorprenden muy gratamente de tanto en tanto. Un Toro que recientemente ha obtenido 90 puntos Parker cuando ha sido catado por Luis Gutiérrrez, y que tiene un precio por debajo de 6 euros. Se podría decir que es un vino de corte clásico que guarda la esencia de Toro pero con un toque moderno que lo hace un punto más goloso gracias a la justa y medida intervención de las barricas de roble americano que lo acarician durante 5 meses y lo suavizan. 

Ficha técnica

La bodega
Marca
Peñamonte 5 meses en Barrica
D.O.
Toro
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2016
Producción
85.000 botellas
Variedad
100% Tinta de Toro

Cata

Vista
Color granate intenso con tonos violáceos. Muy limpio.
Nariz
Aromas potentes, vinoso, muy afrutado, con presencia de notas de madera fina, las justas para limar tonos ardientes y agrestes.
Boca
Carnoso, cálido, frutal, con cuerpo. Abundantes taninos pulidos y un punto dulces. Final fuerte de gran sabor y persistencia.
Impresión general
Un tinto genuino y lleno de la tipicidad de su zona.
Temperatura de servicio
16ºC
Consumo
De ahora hasta 2021 bien conservado.
Maridaje
Carne de caza, guisos tradicionales, carnes asadas a la leña, ibéricos y quesos curados.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos con plantaciones directas de sarmientos de “Vitis vinífera”, bajas densidades de cepas, poca producción y gran rusticidad.
Clima
Continental
Enólogo
Emilio Sojo
Vinificación
Uvas despalilladas y estrujadas. Fermentación y maceración muy controladas buscando un vino tradicional sin manipulaciones, resaltando sus características más diferenciales, pero a la vez moderno y al gusto actual.
Envejecimiento
Ligera permanencia de 5 meses en barricas nuevas de roble americano buscando adquirir finura de color, complejidad de nariz y suavidad en boca.
Embotellado
En octubre de 2017

Opinión de los críticos

The Wine Advocate
The expressive and open 2016 Peñamonte 5 Meses en Barrica has good freshness and definition. It shows a combination of red berries, aromatic herbs and spice that is nicely balanced. The palate is medium-bodied with fine-grained tannins. A bargain. 85,000 bottles were filled in October 2017.- Luis Gutiérrez.
5,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Botella de 75 cl.
s
Peñamonte 5 meses en Barrica 2016

Toro

5,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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