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Toro

Peñamonte 5 meses en Barrica 2016

100% Tinta de Toro
90
Parker
5,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
x3 5,70 € a partir de 3 uds.

Nos encontramos ante uno de esos vinos que nos sorprenden muy gratamente. Un Toro que ha obtenido 90 puntos Parker por parte de Luis Gutiérrrez, y que tiene un precio por debajo de 6 euros. Se podría decir que es un vino de corte clásico que guarda la esencia de Toro pero con un toque moderno que lo hace un punto más goloso gracias a la justa y medida intervención de las barricas de roble americano que lo acarician durante 5 meses. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Peñamonte 5 meses en Barrica
D.O.:
Toro
Tipo:
Tinto Crianza
Añada:
2016
Grado:
14.5% vol.
Producción:
85.000 botellas
Variedad:
100% Tinta de Toro

Cata

Vista:
Color granate intenso con tonos violáceos. Muy limpio.
Nariz:
Aromas potentes, vinoso, muy afrutado, con presencia de notas de madera fina, las justas para limar tonos ardientes y agrestes.
Boca:
Carnoso, cálido, frutal, con cuerpo. Abundantes taninos pulidos y un punto dulces. Final fuerte de gran sabor y persistencia.
Impresión general:
Un tinto genuino y lleno de la tipicidad de su zona.
Temperatura de servicio:
16ºC
Consumo:
De ahora hasta 2021 bien conservado.
Maridaje:
Carne de caza, guisos tradicionales, carnes asadas a la leña, ibéricos y quesos curados.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos con plantaciones directas de sarmientos de “Vitis vinífera”, bajas densidades de cepas, poca producción y gran rusticidad.
Clima:
Continental
Enólogo:
Emilio Sojo
Vinificación:
Uvas despalilladas y estrujadas. Fermentación y maceración muy controladas buscando un vino tradicional sin manipulaciones, resaltando sus características más diferenciales, pero a la vez moderno y al gusto actual.
Envejecimiento:
Ligera permanencia de 5 meses en barricas nuevas de roble americano buscando adquirir finura de color, complejidad de nariz y suavidad en boca.
Embotellado:
En octubre de 2017

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The expressive and open 2016 Peñamonte 5 Meses en Barrica has good freshness and definition. It shows a combination of red berries, aromatic herbs and spice that is nicely balanced. The palate is medium-bodied with fine-grained tannins. A bargain. 85,000 bottles were filled in October 2017.
- Luis Gutiérrez.

5,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
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Peñamonte 5 meses en Barrica 2016
Toro
5,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Opinión de los Socios

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