Toro

Peñamonte 5 meses en Barrica 2016

100% Tinta de Toro
90
Parker
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2018

Nos encontramos ante uno de esos vinos que nos sorprenden muy gratamente. Un Toro que ha obtenido 90 puntos Parker por parte de Luis Gutiérrrez, y que tiene un precio por debajo de 6 euros. Se podría decir que es un vino de corte clásico que guarda la esencia de Toro pero con un toque moderno que lo hace un punto más goloso gracias a la justa y medida intervención de las barricas de roble americano que lo acarician durante 5 meses. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Peñamonte 5 meses en Barrica
D.O.:
Toro
Tipo:
Tinto Crianza
Añada:
2016
Grado:
14.5% vol.
Producción:
85.000 botellas
Variedad:
100% Tinta de Toro
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Color granate intenso con tonos violáceos. Muy limpio.
Nariz:
Aromas potentes, vinoso, muy afrutado, con presencia de notas de madera fina, las justas para limar tonos ardientes y agrestes.
Boca:
Carnoso, cálido, frutal, con cuerpo. Abundantes taninos pulidos y un punto dulces. Final fuerte de gran sabor y persistencia.
Impresión general:
Un tinto genuino y lleno de la tipicidad de su zona.
Temperatura de servicio:
16ºC
Consumo:
De ahora hasta 2021 bien conservado.
Maridaje:
Carne de caza, guisos tradicionales, carnes asadas a la leña, ibéricos y quesos curados.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos con plantaciones directas de sarmientos de “Vitis vinífera”, bajas densidades de cepas, poca producción y gran rusticidad.
Clima:
Continental
Enólogo:
Emilio Sojo
Vinificación:
Uvas despalilladas y estrujadas. Fermentación y maceración muy controladas buscando un vino tradicional sin manipulaciones, resaltando sus características más diferenciales, pero a la vez moderno y al gusto actual.
Envejecimiento:
Ligera permanencia de 5 meses en barricas nuevas de roble americano buscando adquirir finura de color, complejidad de nariz y suavidad en boca.
Embotellado:
En octubre de 2017

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The expressive and open 2016 Peñamonte 5 Meses en Barrica has good freshness and definition. It shows a combination of red berries, aromatic herbs and spice that is nicely balanced. The palate is medium-bodied with fine-grained tannins. A bargain. 85,000 bottles were filled in October 2017.
- Luis Gutiérrez.

Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2018

Opinión de los Socios

3,3
137 valoraciones
5
8
4
57
3
64
2
6
1
2

Por Pedro S., Mar, 30/06/2020 - 10:12

Por Carlos A., Lun, 29/06/2020 - 19:01

Por Javier P., Jue, 25/06/2020 - 17:12

Por Eva F., Jue, 18/06/2020 - 23:02

Por Daniel R., Mié, 17/06/2020 - 21:03

Por Javier jose M., Dom, 14/06/2020 - 22:56

Por Ascension P., Jue, 04/06/2020 - 17:36

6

Por Angel H., Mié, 03/06/2020 - 08:45
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