Paul Cluver Seven Flags Chardonnay 2017
Descripción
Para este vino se seleccionan los viñedos de Chardonnay más antiguos de Elgin. Tiene una crianza de 9 meses sobre lías, es fresco en nariz, cítrico con un toque de melón y matices de roble. En boca tiene mucho equilibrio, concentrado, salino y con buena acidez. Marida con platos de pescado, cerdo y aves de caza, con pastas cremosas y platos de salmón.
Añadas: 2018 2017
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Mineral, cítrico y plano de inicio. Al abrirse demuestra su potencia y calidad aunque a este nivel de precios hay que exigir un poquito más.