Elgin Valley
Paul Cluver Seven Flags Chardonnay 2017
100% Chardonnay
Solo quedan 4 uds.
51,00 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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68,00 € / Litro
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Descripción
Para este vino se seleccionan los viñedos de Chardonnay más antiguos de Elgin. Tiene una crianza de 9 meses sobre lías, es fresco en nariz, cítrico con un toque de melón y matices de roble. En boca tiene mucho equilibrio, concentrado, salino y con buena acidez. Marida con platos de pescado, cerdo y aves de caza, con pastas cremosas y platos de salmón.
Ficha técnica
La bodega
Tipo
Blanco
Añada
2017
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Chardonnay
Origen
Elgin Valley
Cata
Vista
Ligero tono verdoso.
Nariz
Cítricos frescos, melón y matices de roble.
Boca
Equilibrado, concentrado, salino, buena acidez.
Consumo
Ahora o durante los próximos quince años en óptimas condiciones de conservación.
Maridaje
Pescado, cerdo, aves de caza y pastas cremosas.
Viñedo y elaboración
Vinificación
Fermentación en barricas de roble francés.
Envejecimiento
El vino permanece 9 meses sobre las lías sin ninguna adición de azufre.
Solo quedan 4 uds.
51,00 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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68,00 € / Litro
Añadas: 2018 2017
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Mineral, cítrico y plano de inicio. Al abrirse demuestra su potencia y calidad aunque a este nivel de precios hay que exigir un poquito más.