Champagne
Apollonis Patrimony Brut
70% Meunier, 30% Chardonnay
29,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
El champagne que Michel heredó de su padre Henri Loriot, que fue el primero que lo elaboró. Este vino tradicional libera aromas de frutas provenientes de la Meunier que lo convierten en un champagne de excelente equilibrio, cremoso y ligero, realzado por una nota mineral proporcionada por el toque de Chardonnay. Está elaborado por las uvas de las cosechas 2013 y 2014.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Patrimony Brut
D.O.:
Champagne
Tipo:
Champagne
Grado:
12% vol.
Variedad:
70% Meunier, 30% Chardonnay
Cata
Vista:
Color dorado con burbuja perfecta.
Nariz:
Destacan los aromas afrutados propios de la variedad Meunier.
Boca:
Componente ácido, cremoso y ligero, realzado por una nota mineral proporcionada por el toque de Chardonnay.
Temperatura de servicio:
Entre 6 y 8ºC.
Viñedo y elaboración
Clima:
Continental
Enólogo:
Michel Loriot
Cosecha:
Los viñedos se trabajan con fertilizantes naturales de manera orgánica. Se deja que la vid tenga maleza natural. Se usa la música especialmente diseñada para plantas "proteody" para que la viña tenga una mejor resistencia a las enfermedades y le permita desarrollarse.
Vinificación:
Elaboración tradicional de Champagne usando una prensa tradicional que es la referencia de todo el gremio de elaboradores.
Envejecimiento:
El champagne madura con sosiego en la cava con música. El dosage es de 9 gramos.
29,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
Apollonis Champagne Michel Loriot
Champagne
Año de fundación: 1977
Michel Loriot es ya la undécima generación de viticultores de esta familia establecida en la región de Champagne. Junto a su esposa Martine y sus hijos continúan ofreciendo...
La bodega a fondo
Apollonis Patrimony Brut
Champagne
29,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Grata sorpresa
Muy buena relación precio calidad, mejor que muchos cavas gran reserva