Cava
Parxet Cuvée 21 Organic 2019
Xarel·lo, Macabeo, Parellada
10,75 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Agotado
Descripción
Cava creado de uvas que proceden de viñedos de Xarel·lo, Parellada y Macabeo cultivados siguiendo los parámetros ecológicos. Cava afrutado y e intenso.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Parxet Cuvée 21 Eco 2018
D.O.:
Cava
Subzona:
Alella
Type:
Cava
Añada:
2019
Grado:
11.5% vol.
Variedad:
Xarel·lo, Macabeo, Parellada
Certificaciones:
Cata
Vista:
Tono muy pálido con reflejos verdes, burbuja muy fina y persistente con tendencia a formar corona de espuma.
Nariz:
Aroma amplio, afrutado e intenso.
Boca:
Explota el equilibrio aromático y gustativo característico de las variedades.
Temperatura de servicio:
Entre 6 y 8 ºC.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Viñedos ecológicos plantados, los más jóvenes en espaldera, y los más viejos en vaso.
Suelo:
Sauló (textura arenosa).
Clima:
Mediterráneo.
Rendimiento:
3.700 kilogramos por hectárea.
Cosecha:
Vendimia manual.
Vinificación:
Tradicional, con la segunda fermentación en la propia botella. Prensado de la uva entera y fermentación a temperatura controlada de 16ºC.
10,75 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Agotado
La bodega
Parxet
Cava
Año de fundación: 1920
Superficie total de viñedo: 200 ha.
Superficie total de viñedo: 200 ha.
La histora de la bodega Parxet nos sitúa en un idílico paraje entre colinas cercanas al mar. Las masías, tradicionales casas de labranzas catalanas, nos transportan a un escenario
La bodega a fondo
Rico.
Muy buen cava. En su precio lo considero una buena compra