Cava
Parxet Brut Nature 2020
Macabeo, Pansa blanca, Parellada
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles:
2022
Descripción
Parxet Brut Nature representa lo esencial y propio del Mediterráneo catalán. Posee finura y elegancia, característica esencial en un buen cava. En su elaboración, Parxet apuesta por la inclusión en el coupage de la Pansa blanca, siendo su uso pionero en estos espumosos.
Ficha técnica
Cata
Vista
Tono muy pálido con reflejos verdes, burbuja muy fina y persistente con tendencia a formar corona de espuma.
Nariz
Delicada, con aromas de fruta blanca y cítricos.
Boca
Fresco, ligero, equilibrado y muy seco pero amable.
Temperatura de servicio
Entre 6 y 8 ºC
Maridaje
Mariscos, embutidos ibéricos y quesos.
Viñedo y elaboración
Descripción
Viñedos cultivados orgánicamente en espaldera y en vaso las cepas más viejas.
Suelo
De textura arenosa denominado sauló.
Clima
Mediterráneo.
Cosecha
Vendimia mecánica y manual dependiendo de las características de cada viñedo.
Vinificación
Prensado de la uva entera y fermentación a temperatura controlada de 16 ºC. Segunda fermentación en botella.
Envejecimiento
Crianza de entre 20 y 30 meses.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles:
2022
Añadas: 2022 2020 2019 2018
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Bastante bueno
Cava para los amantes del Champagne! Muy bueno.