Cava

Parellada i Faura Millenium 2015

40% Parellada, 40% Macabeo, 20% Xarel·lo
9,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotado

El Parellada i Faura Millenium Reserva Brut Nature es uno de los cavas más queridos de la bodega Celler Carol Vallés. Representa la herencia de la tradición vitivinícola de la familia. Los apellidos de Vicenta Parellada i Faura, la madre del fundador de las cavas, dan nombre a este vino único. Sin licores de expedición añadidos, es un cava fresco, ligero y bien equilibrado, en el que predominan los aromas afrutados por encima de los de la crianza.

Ficha técnica

Marca:
Parellada i Faura Millenium
D.O.:
Cava
Tipo:
Cava
Añada:
2015
Grado:
11.5% vol.
Variedad:
40% Parellada, 40% Macabeo, 20% Xarel·lo

Cata

Nariz:
Predominan los aromas frutales y florales por encima de los típicos de la crianza.
Boca:
Fresco, ligero y bien equilibrado.
Temperatura de servicio:
Entre 6 y 8ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2020 aproximadamente.
Maridaje:
Perfecto para maridar con jamón ibérico, carnes y pescados al horno.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedo localizado en Subirats, a unos 250 metros sobre el nivel del mar.
Edad:
Entre 20 y 40 años.
Suelo:
Arcillo-calcáreos.
Clima:
Mediterráneo.
Vinificación:
Elaborado sin licor de expedición.
Envejecimiento:
Tiene un mínimo de 24 meses de crianza.
Embotellado:
Degüelle a mano de cada una de las botellas. Realizado en noviembre.
9,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotado

Opinión de los Socios

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63 valoraciones
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Por Gemma C., Lun, 03/02/2020 - 18:35

Bastante vulgar

Por Amadeo P., Sáb, 21/12/2019 - 17:54

Por Jose miguel M., Sáb, 14/12/2019 - 22:22

Por Carmelo M., Lun, 09/12/2019 - 19:22

Por José luis A., Lun, 02/12/2019 - 13:18

Cava fino y elegante.

Por Adrián H., Mié, 20/11/2019 - 16:12

Por Alberto G., Lun, 28/10/2019 - 15:32

Por Jesús P., Lun, 28/10/2019 - 12:28
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