Vinos de Madrid

Parajes de los Vidrios Tinto 2017 (x3)

100% Garnacha
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Parker
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Peñín
Este producto ya no está disponible
Añadas disponibles 2016

Tinto de capa baja que nace en viñedos ubicados entre 800 y 900 metros de altitud en las inmediaciones de la Sierra de Gredos, concretamente entre los municipios de Cadalso de los Vidrios y San Martín de Valdeiglesias. Elaborado íntegramente con Garnacha trabajada a partir de una agricultura respetuosa con el entorno, sin utilización de herbicidas ni productos sistémicos. 

Ficha técnica

Marca:
Paraje de los Vidrios Tinto
D.O.:
Vinos de Madrid
Subzona:
San Martín de Valdeiglesias
Tipo:
Tinto
Añada:
2017
Grado:
14.5% vol.
Tipo:
100% Garnacha
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Color rojo ciruela de capa baja.
Nariz:
Aromas de cereza, fruta roja madura y recuerdos de incienso especialmente al inicio.
Boca:
Jugoso, fresco, con buena acidez y un tanino frutal. Gran combinación de frescor y volumen con larga presencia en el paladar.
Temperatura de servicio:
Entre 14 y 16ºC.
Maridaje:
Cordero asado o a la plancha, carnes blancas con salsas fuertes, estofados y guisos de carne potentes y aromáticos de cerdo, cordero, pato o faisán, así como con carnes rojas a la barbacoa. Igualmente recomendable con quesos de oveja.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Distintas parcelas entre los municipios de Cadalso de los Vidrios (Sierra, Alto, Piquillo, Chorrillo e Isilla) y San Martín de Valdeiglesias (Andrinoso, Marañones y Valdehornos).
Descripción:
Viñedos situados en las inmediaciones de la Sierra de Gredos, a una altura de entre 800 y 900 metros sobre el nivel del mar.
Área:
20 hectáreas.
Edad:
Entre 60 y 100 años.
Suelo:
Pobre, de tipo arenoso y granítico.
Clima:
Continental.
Enólogo:
Manuel Manzaneque Suárez
Cosecha:
Viticultura ecológica, biodinámica, respetuosa con el medio ambiente. Solo se trabaja con materias naturales como el azufre y el cobre. Laboreo con caballos. Vendimia a partir del 5 de septiembre de 2017, en el momento óptimo de maduración de cada parcela.
Vinificación:
Grano entero, sin estrujar. El 50% del racimo se vinifica entero y con raspón. Maceración prefermentativa en frío durante 4 días a una temperatura de 12ºC. Fermentación a 22ºC en depósitos de acero inoxidable y de hormigón, con levadura autóctona con el fin de buscar la máxima tipicidad de la materia prima. Fermentación maloláctica espontánea en barricas de roble francés de 500 litros.
Envejecimiento:
12 meses en barricas de roble francés de 500 litros de uno a cuatro usos.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

he second vintage of the Garnacha is the 2017 Garnacha, which seems to follow the line of the 2016; it's a little riper and has a touch more alcohol, faithful to the conditions of the year. It had a similar fermentation as the 2016, with 50% full clusters and indigenous yeasts and matured in used barriques for 10 months. It has more fruit and less flowers on the nose, and the palate keeps the poise, with the granite texture and fine tannins. It's tasty and long, with a fresh finish and no heat. 17,500 bottles and 500 magnums produced. It was bottled in July 2018.

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Opinión de los Socios

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Por José m B., Dom, 28/06/2020 - 17:39

Por Francisco V., Jue, 28/05/2020 - 18:27

Säurebetonte Garnacha, wenig Frucht einfach zu dünn. Das geht viel besser.

Por M.antonia E., Sáb, 16/05/2020 - 17:18

Por Jose luis Á., Lun, 27/04/2020 - 09:10

Por Carlo S., Sáb, 21/03/2020 - 13:09

Por José antonio J., Mié, 11/03/2020 - 20:08

Por Juan Á., Vie, 24/01/2020 - 14:39

Por Vicente F., Vie, 15/11/2019 - 03:18
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Por Santos S., Vie, 31/07/2020 - 21:05

Por Carlos C., Jue, 23/07/2020 - 20:09

Por Antonio M., Dom, 19/07/2020 - 17:33

Por Francesc G., Sáb, 11/07/2020 - 18:23

Por Miguel angel A., Mié, 08/07/2020 - 19:25

Por Alfredo G., Mar, 07/07/2020 - 23:42

Correcto, me parece interesante

Por Diego G., Sáb, 04/07/2020 - 14:18

Por Miguel G., Vie, 03/07/2020 - 19:45
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