Descripción

El Papa Figos es un ave migratoria que llega de África en primavera y anida en el corazón de Quinta da Leda donde se produce el vino de Casa Ferreirinha. Es uno de esos tintos diferentes, modernos y elegantes que sorprenden gratamente a quien lo prueba y que encarna perfectamente los valores de la casa y el pensamiento visionario de Fernando Nicolau de Almeida para combinar la elegancia de los vinos del Douro con el poder de envejecimiento de un oporto. 

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Tinto
Añada
2021
Grado
13.0% vol.
Producción
1.880.000 botellas.
Subzona
Douro Superior.
Variedad
38% Tinta roriz, 37% Tinta barroca, 14% Touriga franca, 11% Touriga nacional
Origen
Douro

Cata

Vista
Color rubí vibrante.
Nariz
Notas de frutas rojas y negras, toques balsámicos de resina y caja de cigarros y un ligero picante picante.
Boca
Tiene buen volumen, taninos suaves y redondos, y una acidez que le confiere un gran equilibrio. Otras notas de frutos rojos invitan a un final largo y armonioso.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
En condiciones óptimas puede ser consumido hasta el año 2028. La formación de un depósito en la botella es natural. Tras dos años en botella, se recomienda que se almacene verticalmente un día antes de abrirlo y decantarlo antes de beberlo.
Maridaje
Platos con carne. Muy gastronómico, también sirve como acompañante perfecto de carnes blancas o pescados al horno.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos de Quinta da Leda en el Douro Superior.
Clima
La añada 2021 tuvo un invierno húmedo y la primavera y el verano fueron templados con algunas lluvias en abril y junio, pero sin olas de calor. Estos factores se combinaron para permitir una maduración larga y equilibrada de la uvas. En septiembre, algunos aguaceros obligaron a una cuidadosa gestión de la vendimia para asegurar que en cada parcela se alcanzara la calidad deseada. Los vinos resultantes tienen buena acidez y son muy elegantes.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Tras el despalillado y ligero estrujado de las uvas se realiza la fermentación en depósitos de acero inoxidable con maceraciones suaves a temperatura controlada.
Envejecimiento
Después de la crianza en tanques de acero inoxidable y recipientes de cemento, la mezcla final se realizó luego de una cuidadosa selección de los vinos.
Embotellado
Ligera clarificación y filtración antes de ser embotellado.