Palo Cortado Tradición VORS
Descripción
El Palo Cortado es un vino muy especial, elegante y único al mismo tiempo, procedente de ciertos vinos de Jerez que son muy peculiares por su fermentaicón y envejecimiento en botas de roble americano, donde desarrollan sus atípicas características: sublime elegancia en nariz y delicada potencia en boca. En este de Bodegas Tradición nos encontramos con un vino sutil y delicado, el cual una vez terminado su breve paso bajo velo de flor da comienzo a un largo periodo de envejecimiento por oxidación. Con una vejez promedio de 32 años, es el más ligero y joven de todos los VORS de la casa. Vino exclusivo y muy escaso.
Ficha técnica
Cata
Viñedo y elaboración
Opinión de los críticos
The NV Palo Cortado VORS, from the 2,150 bottles filled in 2016 (marked as L1/16 on the label) now averages almost 40 years of age, as Tradición purchased the solera of Capuchino from Osborne, and the blend increased almost ten years from the previous time I tasted it in 2013. This is a textbook Palo Cortado with that creaminess that makes them unique, incredible elegance and intensity but at the same time terribly balanced and elegant. A world-class wine.
Scorched sand and burnt sugar washed by seasalt and linden leaves: this wine has extremes yet they are pulled together in a silky, unctuous shell. Wine for meditation.
Maravilloso.
Maravillas como esta,debiera ser obligatorio probarlas al menos una vez en la vida.Auténtico lujo asiático,con mojama,5 Jotas,incluso solo