Martinborough
Palliser Estate Pinot Noir 2014
100% Pinot noir
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles:
2021
Descripción
Pinot noir elaborado con una mezcla de las uvas de los viñedos más viejos y arraigados de la bodega, y también con las nuevas plantaciones de clones de Dijon. Es un tinto fresco, con aromas florales y de fruta madura, suculento y con un equilibrio excelente.
Ficha técnica
La bodega
Tipo
Tinto
Añada
2014
Grado
14.1% vol.
Variedad
100% Pinot noir
Otros formatos disponibles:
Origen
Martinborough
Cata
Vista
De color oscuro, tonos rojo rubí más ligero en el borde
Nariz
En nariz es elegante, bien concentrado, aromas de fruta madura: baya roja, cerezo negro, ciruela. Toques de roble picante entrelazados con regaliz, especias, salsa de soja y toques herbáceos.
Boca
En boca es un vino de cuerpo medio, rico y fresco, con frutas maduras: bayas, cerezas negras, ciruelas, un toque de regaliz y pimienta. La fruta se refuerza por una acidez discreta. Muy equilibrado, de taninos finos y bien estructurado. Final largo y persistente.
Temperatura de servicio
Entre 16 y 18ºC.
Consumo
Gran potencial de guarda por más de 12 años bajo óptimas condiciones.
Viñedo y elaboración
Vinificación
Una vez las uvas en su punto de maduración óptima, son transportadas a la bodega. Un 24 % se deja con racimo entero. Fermenta en tanques de estilo tradicional abierto con levaduras autóctonas.
Envejecimiento
Envejece 11 meses en barricas de roble francés, de las cuales un 28% son barricas nuevas.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles:
2021
Añadas: 2021 2020 2019 2014
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Lo encuentro muy redondo,buena nariz buena boca,muy bien equilibrado y con una graduación alcohólica muy adecuada