Rueda

Palacio de Bornos Verdejo 2021

100% Verdejo
6,35 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

Monovarietal de Verdejo procedente de viñedos situados en las localidades de Rueda, Pollos y La Seca, todas en la provincia de Valladolid. Como curiosidad, la vendimia se realiza durante la noche para preservar la frescura del fruto, y la vinificación es tradicional en depósitos de acero inoxidable. Un vino muy aromático, con aromas cítricos combinados con toques herbáceos y matices anisados.

Ficha técnica

Marca:
Palacio de Bornos Verdejo
D.O.:
Rueda
Tipo:
Blanco
Añada:
2021
Grado:
13% vol.
Variedad:
100% Verdejo

Cata

Vista:
Color amarillo pajizo con reflejos verdosos.
Nariz:
Intenso, con aromas cítricos, herbáceos y matices anisados.
Boca:
Intenso, sabroso y equilibrado. Fresca acidez, frutal y aromático en el posgusto.
Temperatura de servicio:
Entre 7 y 10 ºC.
Maridaje:
Ideal con pasta al pesto, quesos suaves, arroces y pescado azul.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñas situadas en Rueda, Pollos y La Seca (Valladolid) a 750 metros de altitud. Plantación en espaldera.
Superficie:
308 hectáreas de viñedo propio en total.
Edad:
15 años de media.
Suelo:
Estructurado, equilibrado, pedregoso y con textura franco-arenosa.
Clima:
Mediterráneo con influencia continental.
Rendimiento:
9.000 kilogramos por hectárea.
Cosecha:
Mecánica y nocturna. Tiene lugar durante el mes de septiembre.
Vinificación:
Fermentación en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada a entre 14 y 16 ºC. La fermentación dura entre 12 y 16 días.
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Palacio de Bornos Verdejo 2021
Rueda
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Añadas: 2021 2020 2019

By Francisco P., Dom, 14/08/2022 - 18:02

By Cristina E., Vie, 12/08/2022 - 18:42

By Manuel P., Jue, 11/08/2022 - 19:15

By Paulo A., Jue, 11/08/2022 - 17:51

By Angel B., Mié, 03/08/2022 - 09:40

By Javier P., Lun, 01/08/2022 - 09:42

By Roberrto R., Jue, 14/07/2022 - 18:23

By Antonio A., Mié, 13/04/2022 - 17:13

By Juan jose R., Jue, 11/08/2022 - 18:11

By Jordi B., Dom, 22/05/2022 - 17:49

By Dmitri K., Dom, 06/03/2022 - 17:12

By Gregorio E., Sáb, 12/02/2022 - 00:23

By Carmen L., Jue, 27/01/2022 - 17:54

By Gema M., Jue, 30/12/2021 - 17:39

By Juan antonio P., Sáb, 18/12/2021 - 20:43

Valeur sur

By Antonio G., Jue, 16/12/2021 - 16:52
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By Annie A., Mié, 29/09/2021 - 20:24

Bon vin, vif, équilibré, pour un prix attractif, pas de regrets !

By Philippe M., Mié, 28/07/2021 - 13:07

By Antonio C., Jue, 29/04/2021 - 18:53

By Marisa G., Lun, 29/03/2021 - 20:32

By Cristina P., Dom, 07/03/2021 - 17:07

By Nicolas E., Lun, 15/02/2021 - 11:28

By Antonio S., Lun, 25/01/2021 - 19:41

By Javier G., Jue, 21/01/2021 - 17:51
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