Descripción

Virgen del Galir elabora este monovarietal con Godello procedente de uno de sus viñedos más mimados: A Malosa de la villa de Éntoma. Un blanco con personalidad y muy fiel al estilo de Valdeorras, con notas aromáticas minerales y de fruta blanca madura y un paso por boca sedoso, elegante y fresco. Apto para veganos. 

Ficha técnica

La bodega
Virgen del Galir
Tipo
Blanco
Añada
2022
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Godello
Origen
Valdeorras

Cata

Vista
De un brillante color amarillo verdoso.
Nariz
Delicada, atlántica y mineral con recuerdos florales, de monte bajo y cítricos.
Boca
Vibrante, persistente, sedosa, amplia gracias a su crianza sobre lías, y con buena estructura.

Temperatura de servicio
Entre 9 y 12 °C.
Consumo
Óptimo hasta 2029 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje
Pescados, mariscos, verduras, carnes blancas y guisos.

Viñedo y elaboración

Nombre
Finca A Malosa.
Descripción
Viñedos plantados en bancales con orientaciones sur y norte entre 400 y 600 metros de altitud en el paraje Don Fiz de la villa de Éntoma, en el centro del valle de Galir.
Superficie
21 hectáreas.
Suelo
De diferente composición: extremo, muy pobre y 100% de esquistos de pizarra en la zona más oriental; y más limoso y arcilloso en la parte más occidental.
Clima
Atlántico con influencia continental. El tiempo correspondiente a la añada 2022 estuvo marcado por la sequía con temperaturas medias durante el día y frescas durante la noche, provocando una maduración alcohólica moderada y fenólica plena.
Cosecha
Vendimia manual en cajas de 15 kilogramos. La recogida se inició la primera semana de septiembre en las zonas más húmedas del valle para continuar en las más altas que este año fueron más tardías. El rendimiento fue más bajo que en 2021 si bien, aseguran desde la bodega, es la cosecha más sana y pura que recuerdan.
Vinificación
Maceración prefermentativa de las uvas en cajas en nevera frigorífica. Prensando directo con bajas presiones y descartando el vino obtenido en el prensado.
Envejecimiento
Crianza mixta de 5 meses sobre lías en depósitos de acero inoxidable, foudre y barricas de roble francés de 500 litros.