Navarra

Pago de Larrainzar Cabernet Sauvignon 2015

100% Cabernet sauvignon
0 valoraciones
92
Peñín
24,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
0 valoraciones

Este vino de edición limitada (se han embotellado menos de 3.000 botellas) es un homenaje al bello entorno de Pago de Larrainzar, un espacio con unos jardines bellísimos, llenos de pinos centenarios, fuentes y estanques rodeados de boj y flores que quedan plasmados en su etiqueta. La Cabernet da al vino los característicos aromas de pimienta, bayas y un fondo mineral. En boca es un vino carnoso y con nervio, perfecto para disfrutar con comida contundente.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Pago de Larrainzar Cabernet Sauvignon
D.O.:
Navarra
Tipo:
Tinto
Añada:
2015
Grado:
14.5% vol.
Producción:
2.699 botellas
Variedad:
100% Cabernet sauvignon
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Color rojo cereza brillante.
Nariz:
Aroma intenso, con notas varietales (bayas, pimienta y fondo mineral). Fondo discreto de café tostado que aporta algo de dulzura.
Boca:
Vino muy fino, que llena toda la boca, mostrando una rugosidad discreta, que anuncia una gran estructura gracias a sus taninos bien domesticados. Buen equilibrio entre potencia y frescura, fruta y roble.
Temperatura de servicio:
16ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2023 aproximadamente si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje:
Se recomienda con comida poderosa y contundente.

Viñedo y elaboración

Área:
Una única parcela de 15 hectáreas en propiedad.
Suelo:
El suelo muestra una pedregosidad superficial, con rodales más o menos grandes y cantos angulosos, así como horizontes profundos poco pedregosos y más compactos.
Clima:
Añada con un clima muy favorable, con suficientes reservas de agua en el suelo durante el invierno y la primavera. Esta situación favoreció la buena evolución de la uva hasta su vendimia a finales de octubre, tras un verano cálido y seco.
Cosecha:
Vendimia manual. Tuvo lugar el día 31 de octubre de 2015.
Vinificación:
Tras la vendimia, las uvas fueron fermentadas con levaduras autóctonas, seleccionadas de los viñedos de la casa. La fermentación se llevó a cabo en tinas de madera francesas de 2.000 litros.
Envejecimiento:
12 meses en tina de roble francés de 2.000 litros.
Embotellado:
Se embotelló el 10 de agosto de 2017.
24,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
Pago de Larrainzar Cabernet Sauvignon 2015
Navarra
24,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

Opinión de los Socios

0 valoraciones
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0
4,2
8 valoraciones
5
4
4
3
3
1
2
0
1
0

Añadas: 2015 2014

Esta añada no tiene valoraciones todavía. Pincha en las otras añadas para ver sus valoraciones.

Por Manuel J., Sáb, 31/08/2019 - 18:38

Por José M., Vie, 25/01/2019 - 09:18

muy agradable vinazo

Por Federico D., Lun, 14/01/2019 - 14:35

Vino muy sedoso que se presenta mejor tras un rato descorchado. Fácil de beber. Menos puntos porque la RCP no la veo adecuada (caro d+ )

Por Victor M., Lun, 29/10/2018 - 15:33

Por Magdalena S., Sáb, 22/09/2018 - 12:20

Por Lorenzo C., Dom, 26/08/2018 - 21:19

Por Miguel angel B., Sáb, 14/04/2018 - 19:24

Por Jordi G., Sáb, 16/09/2017 - 00:01

Hazte socio

Recibe las mejores ofertas de vino en tu e-mail.
Es 100% gratis y sin compromiso.
Crea tu cuenta:
¡Hazte Socio!
10€
DE REGALO