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Navarra

Pago de Larrainzar Cabernet Sauvignon 2014

100% Cabernet sauvignon
93
Peñín
90
Parker
24,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

Este vino de edición limitada (apenas se han embotellado algo más de 3.000 botellas) es un homenaje al bello entorno de Pago de Larrainzar, un espacio con unos jardines bellísimos, llenos de pinos centenarios, fuentes y estanques rodeados de boj y flores que quedan plasmados en su etiqueta. La Cabernet da al vino los característicos aromas de pimienta, bayas y un fondo mineral. En boca es un vino carnoso y con nervio, perfecto para disfrutar con comida contundente.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Pago de Larrainzar Cabernet Sauvignon
D.O.:
Navarra
Tipo:
Tinto
Añada:
2014
Grado:
14.5% vol.
Producción:
3.430 botellas
Variedad:
100% Cabernet sauvignon
Otros formatos disponibles:

Cata

Nariz:
Intenso aroma muy varietal, con recuerdos de bayas, pimienta y fondo mineral.
Boca:
Carnoso y con nervio. Equilibrado entre potencia y frescura, fruta y madera, placer y finura.
Temperatura de servicio:
Entre 16 y 18ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2022 aproximadamente si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje:
Se recomienda con comida poderosa y contundente.

Viñedo y elaboración

Superficie:
Una única parcela de 15 hectáreas en propiedad.
Suelo:
El suelo muestra una pedregosidad superficial, con rodales más o menos grandes y cantos angulosos, así como horizontes profundos poco pedregosos y más compactos.
Clima:
Primavera fría y un verano más cálido con suficiente agua para lograr una buena madurez de las uvas.
Cosecha:
Tuvo lugar el día 22 de octubre de 2014.
Vinificación:
Tras la vendimia, las uvas se despalillan y fermentan con levaduras seleccionadas de sus propios viñedos.
Envejecimiento:
Maduró en foudres de roble francés de 2.000 litros durante 10 meses.
Embotellado:
Se embotelló el 11 de abril de 2016.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

"The 2014 Cabernet Sauvignon, the second varietal bottling of the grape, was cropped from a vintage with a cool spring and warmer summer with enough water to achieve good ripeness of the grapes (14.6% alcohol in the bottled wine). The grapes were picked in late October, destemmed and fermented with yeasts selected from their own vineyards. It matured in 2,000-liter French oak foudres for ten months. It felt riper than the Merlot, with darker fruit aromas but following a similar profile. There are more tannins here too, and it should benefit from some more time in bottle and/or powerful food. An elegant Cabernet. 3,430 bottles were filled in April 2016".

24,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
Pago de Larrainzar Cabernet Sauvignon 2014
Navarra
24,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Opinión de los Socios

4,2
8 valoraciones
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4
3
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2
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1
0

Por Manuel J., 31 Ago 2019

Por José M., 25 Ene 2019

muy agradable vinazo

Por Federico D., 14 Ene 2019

Vino muy sedoso que se presenta mejor tras un rato descorchado. Fácil de beber. Menos puntos porque la RCP no la veo adecuada (caro d+ )

Por Victor M., 29 Oct 2018

Por Magdalena S., 22 Sep 2018

Por Lorenzo C., 26 Ago 2018

Por Miguel angel B., 14 Abr 2018

Por Jordi G., 16 Sep 2017

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