Ribera del Duero

Pago de Carraovejas Reserva 2014 Magnum

78% Tinto fino, 15% Cabernet sauvignon, 7% Merlot
95
Peñín
92
Suckling
Este vino ya no está disponible

Estamos ante un vino impresionante, con una evolución magnífica que en 2014 pone a prueba el buen hacer de la bodega en una añada marcada por un inicio de ciclo muy temprano. En su 'coupage' final vuelve a incorporar un pequeño porcentaje de Merlot y aumenta ligeramente la proporción de Tinto Fino con respecto a la añada anterior. Un vino sabroso y de final largo, idóneo para compartir buenas noticias y momentos. Se presenta aquí en formato magnum (1,5 litros).

Ficha técnica

La bodega: 
Marca: 
Pago de Carraovejas Reserva Magnum
D.O.
Ribera del Duero
Tipo
Tinto Reserva
Añada
2014
Grado: 
15% vol.
Variedad: 
78% Tinto fino, 15% Cabernet sauvignon, 7% Merlot

Cata

Vista: 
Cereza con borde violáceo.
Nariz: 
Nariz compleja; frutas negras y rojas, notas especiadas y florales.
Boca: 
Sabroso, frutoso, con buena acidez y final largo.
Temperatura de servicio: 
16ºC.
Consumo: 
Si se conserva en óptimas condiciones, puede guardarse en torno a 10-11 años tras la vendimia.
Maridaje: 
Carrillada de ternera estofada con boletus.

Viñedo y elaboración

Descripción: 
Viñedos situados a una altitud media de 850 metros, situados sobre una ladera perpendicular al río Duero.
Edad: 
Los viñedos han sido plantados desde 1988 hasta 2011.
Suelo: 
Los suelos predominantes en las laderas de la finca presentan una textura franco-caliza.
Clima: 
Inviernos largos, fríos y húmedos. Veranos cortos, secos y muy calurosos. 2014 fue una añada marcada por un inicio del ciclo muy temprano. En abril el viñedo ya mostraba signos de actividad. La primavera fue muy calurosa y anticipó la llegada del verano, que se mostró menos cálido que de costumbre y se vio reforzado por un fin de ciclo con un mes de septiembre más estival que otoñal.
Cosecha: 
La vendimia fue lenta y pausada y tuvo inicio el 26 de septiembre. Se realiza a mano.
Vinificación: 
La fermentación se lleva a cabo en pequeños depósitos de acero inoxidable y tinas de roble francés gestionado bajo "haute futaie" con levadura y bacterias autóctonas propias de la finca.
Envejecimiento: 
El vino entra en barrica usando siempre la gravedad. Allí permaneció 12 meses en barricas seleccionadas de grano extrafino de roble francés.
Embotellado: 
Realizado en abril de 2016 tras una clarificación con clara de huevo.

Opinión de los Socios

4,8
2 opiniones
5
2
4
0
3
0
2
0
1
0
Por Pedro D., 7 Jun 2018

Buena atención y rápidos en el envío. Para repetir

Por Andres L., 7 Mayo 2018

Más vinos de la misma bodega

Ribera del Duero

Pago de Carraovejas 2016

93
Peñín
4,4
29,90 €
Botella de 75 cl.
63,90 €
Estuche de 1 botella de 75 cl.
Ribera del Duero

Pago de Carraovejas 2016 Magnum

93
Peñín
4,5
64,00 €
Agotadoesperando la nueva añada
Ribera del Duero

El Anejón 2014 con estuche

93+
Parker
5,0
79,50 €
Estuche de 1 botella de 75 cl.

Los socios también compraron

Ribera del Duero

Neo Punta Esencia 2014

93
Peñín
4,0
38,90 €
Botella de 75 cl.
Ribera del Duero

Pruno 2017

3,6
11,25 €
Botella de 75 cl.
Ribera del Duero

Disco 2018

7,50 €
Botella de 75 cl.
Ribera del Duero

Pago de Carraovejas 2016

93
Peñín
4,4
29,90 €
Botella de 75 cl.
¡Hazte Socio!
10€
DE REGALO
Disfrútalo →
Hazte Socio gratis

Recibe las mejores ofertas de vino en tu e-mail.
Es 100% gratis y sin compromiso.

O si lo prefieres accede vía Facebook:Si lo prefieres accede vía Facebook:

INICIA SESIÓN
Regístrate y recibirás 10€ para tu primera compra
Estas usando un navegador antiguo el cual no tiene soporte. Por favor, cambia a FireFox ó Google Chrome. Gracias.