Mendoza

Otero Ramos Gritos Estate Chardonnay 2018

100% Chardonnay
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Descripción

La Chardonnay con la que está elaborado este blanco proviene de viñedos situados a más de 900 metros de altitud en la región de Mendoza. El agua que se utiliza para el riego proviene del deshielo de la cordillera de los Andes. Vino muy aromático y muy bien equilibrado.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Otero Ramos Gritos Estate Chardonnay
D.O.:
Mendoza
Subzona:
Luján de Cuyo
Tipo:
Blanco
Añada:
2018
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
100% Chardonnay

Cata

Vista:
Color amarillo verdoso intenso.
Nariz:
Se aprecian aromas de flor de acacia, plátano intenso, melocotones amarillos frescos, damascos, nota dulce de grosella. Buena tipicidad.
Boca:
Se mantienen las sensaciones de nariz, con sabores frescos muy definidos, untuoso, de buena acidez, con cuerpo y retrogusto largo y excelente equilibrio.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 9 y 12 ºC.
Consumo:
Hasta 2024 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje:
Pescados braseados, langosta, camarones, carnes blancas, pavo o pollo, platos vegetarianos, ensaladas y sushi.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos propios en la zona de Luján de Cuyo, en la región argentina de Mendoza, a una altitud de 900 metros.
Edad:
Más de 20 años.
Suelo:
Rocosos, franco-arcillosos y con buena permeabilidad.
Clima:
Temperaturas con una fuerte oscilación anual y escasas precipitaciones.
Cosecha:
Vendimia manual a mediados de febrero de 2018 y transportadas a la bodega en cajas de 18 kilogramos.
Vinificación:
En bodega las uvas son seleccionadas en primer lugar por racimo y después por granos. Desfangado durante 48 horas a una temperatura de entre 8 y 10 ºC. Fermentación en tanques de acero inoxidable con control individual de temperatura a 10-12 ºC, Fermentado con levaduras seleccionadas durante unos 20 días. El 15% de este vino se dejó fermentar en barricas de roble francés (80%) y americano (20%) durante 3 meses.
Embotellado:
Clarificación y estabilización antes del proceso de embotellado.
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Otero Ramos Gritos Estate Chardonnay 2018
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Añadas: 2018 2016

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By Cristobal C., Lun, 18/01/2021 - 20:31

By Maria lourdes A., Dom, 20/12/2020 - 22:32

By Luis V., Jue, 11/06/2020 - 17:22

By Jose carlos D., Vie, 21/02/2020 - 17:04

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