Mendoza
Otero Ramos Gritos Clásico Malbec 2016
100% Malbec
Este vino ya no está disponible
Descripción
Tinto muy equilibrado y de taninos firmes y suaves. Elaborado exclusivamente con Malbec proveniente de los viñedos de Luján de Cuyo (Mendoza). Como curiosidad, los viñedos de los que proceden estas uvas se sitúan a casi 1.000 metros de altitud.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Otero Ramos Gritos Clasico Malbec
D.O.:
Mendoza
Tipo:
Tinto
Añada:
2016
Grado:
13.7% vol.
Variedad:
100% Malbec
Cata
Vista:
Color rojo intenso.
Nariz:
Aromas a frutos rojos, sobresalen la cereza y frutilla grano de café tostado, especias, vainilla y ligero clavo, con notas de roble debido a la crianza.
Boca:
De estructura media, tiene taninos firmes y suaves y buen equilibrio. Retrogusto largo y cálido.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16ºC.
Consumo:
Se recomienda decantar antes de servir.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Viñedos propios situados en Luján de Cuyo (primera zona vitivinícola con D.O para la Malbec), Mendoza, a una altitud de 900 metros.
Edad:
Más de 16 años de edad.
Cosecha:
Una vez en bodega se seleccionan los racimos y después uva a uva.
Vinificación:
Maceración en frío a 10ºC durante 48 a 72 horas. Posterior fermentación en tanques de acero inoxidable con control individual de temperatura de 15 a 20 días. La fermentación se lleva a cabo con levaduras seleccionadas a temperaturas entre 20 y 26ºC, alternando remontajes y 'deslatage' para obtener la mejor calidad en taninos. Fermentación maloláctica de 20 a 30 días.
Envejecimiento:
Envejecimiento en barricas francesas y americanas de primer y segundo uso durante 6 meses. Posteriormente se guarda en botella otros 6 meses.
Este vino ya no está disponible
La bodega
Otero Ramos
Mendoza
Manuel Otero Ramos fue el impulsor de este proyecto, que vio la luz a final de los años noventa en el entorno de Luján de Cuyo, una de las zonas vinícolas más importantes de
La bodega a fondo
