Navarra

Otazu Chardonnay 2019

100% Chardonnay
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2020

Otazu Chardonnay es un blanco 100% Chardonnay con 3 meses de crianza sobre sus lías. De nariz intensa, con predominio frutal y notas florales. En boca es voluminoso y con final fresco. Es la pareja perfecta para acompañar mariscos, pescados a la plancha y al horno, carnes blancas y quesos frescos de oveja.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Otazu Chardonnay
D.O.:
Navarra
Tipo:
Blanco Fermentado en Barrica
Añada:
2019
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
100% Chardonnay
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Amarillo limón, muy limpio y brillante.
Nariz:
Nariz intensa, con predominio frutal, donde destacan las notas florales y de fruta blanca como la pera.
Boca:
Se presenta con volumen y untuoso, con un final muy fresco y afrutado.
Temperatura de servicio:
Entre 7 y 10 ºC.
Maridaje:
Mariscos, pescados a la plancha y al horno, carnes blancas, pastas no muy condimentadas, ensaladas y arroces, foies y quesos frescos de oveja.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos con orientación norte-sur ubicados en la cuenca de Pamplona.
Superficie:
110 hectáreas divididas en 30 parcelas de entre 1 y 5 hectáreas cada una.
Suelo:
Suelos gravosos. Los más cercanos a la sierra son arcillosos.
Clima:
Clima continental con influencia atlántica.
Cosecha:
Vendimia seleccionada en las parcelas de la propiedad.
Vinificación:
Se realiza un desfangado estático al mosto que posteriormente fermenta en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada para mantener toda su personalidad y características varietales.
Envejecimiento:
3 meses de crianza sobre lías en depósito.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2020

Opinión de los Socios

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Añadas: 2020 2019 2018 2017

Por Joaquín almagro (., Lun, 07/06/2021 - 17:37

Por Augusto P., Vie, 05/03/2021 - 23:23

Por Fran V., Jue, 11/02/2021 - 20:40

Por Edelmiro F., Mar, 09/02/2021 - 17:21

Por Emilio R., Sáb, 02/01/2021 - 20:09

Por Linda M., Dom, 25/10/2020 - 20:30

Por Tom P., Jue, 25/06/2020 - 06:28

Por Joaquin C., Mié, 09/09/2020 - 19:56

Por Linda M., Lun, 13/01/2020 - 13:10

Por Raulmart9 M., Lun, 02/09/2019 - 08:57

Por Francisco S., Vie, 12/07/2019 - 14:13

No me ha gustado. Muy poco expresivo

Por Jose r B., Vie, 28/12/2018 - 18:43

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