Mendoza

O.Fournier Malbec 2008

100% Malbec
93
Peñín
Este vino ya no está disponible

Descripción

O.Fournier es el vino emblema de la bodega y solo se produce en añadas excepcionales y en cantidades muy pequeñas. Las barricas destinadas al Alfa Crux se catan a ciegas y solo las mejores se destinan para este vino. La prestigiosa publicación Wine Spectator le otorgó 94 puntos en la añada 2007.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
O Fournier Malbec
D.O.:
Mendoza
Tipo:
Tinto
Añada:
2008
Grado:
15% vol.
Variedad:
100% Malbec

Cata

Nariz:
Especiada y elegante, grosellas maduras, ciruela, cacao, apuntes lácticos,
Boca:
Maduro y equilibrado, con finura y con un final largo.
Temperatura de servicio:
16ºC.
Consumo:
Ahora y hasta 2020 en óptimas condiciones de conservación.

Viñedo y elaboración

Nombre:
El cepillo.
Descripción:
Viñedo situado a 1.100 metros sobre el nivel del mar.
Edad:
Más de 30 años.
Suelo:
Los suelos son pedregosos y arenosos, pobres en materia orgánica.
Clima:
Las fincas están situadas a 1.100 metros sobre el nivel del mar, lo que permite que se generen grandes amplitudes térmicas día/noche entre 20-25ºC. La pluviometría es baja, pero el agua que irriga los suelos es muy pura y limpia, ya que proviene del deshielo de la Cordillera de los Andes. Las limitadas precipitaciones, junto con el viento existente, permite conseguir uvas de gran sanidad.
Cosecha:
Vendimia realizada durante abril. Doble selección a mano de racimos y granos.
Vinificación:
Fermentación en tanque de acero inoxcidable. Maceración en frío durante 7 días con una temperatura de entre 6ºC - 8ºC. Maceración posterior durante 28 días en contacto con hollejos.
Envejecimiento:
20 meses en barricas nuevas de roble (80% francés y 20% americano).
Embotellado:
Sin filtración.
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2008 2007

By Maria pilar V., Lun, 26/02/2018 - 19:38

By Javier P., Mié, 17/01/2018 - 17:17

By Soledad P., Dom, 23/07/2017 - 16:09

By Francisco gonzalo S., Mié, 09/12/2020 - 17:10

By Fco. javier R., Lun, 23/04/2018 - 10:07

By Javier P., Mié, 17/01/2018 - 17:20

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