Descripción

El winemaker Rodrigo Méndez elabora este monovarietal de Albariño nacido junto a la ría de Pontevedra. Destaca por su pequeña producción, por lo que es un vino muy interesante para los amantes de esta variedad blanca que quieran descubrir pequeñas joyas desconocidas. Tiene una crianza de 12 meses en barrica y se muestra en cata muy directo, con mucha acidez y con una mineralidad eléctrica.

Ficha técnica

La bodega
Rodrigo Méndez
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2020
Grado
11.5% vol.
Producción
400 botellas
Variedad
100% Albariño
Origen
Vino de España

Cata

Boca
Blanco directo, con muy buena acidez. Es sabroso y destaca por su eléctrica mineralidad.
Temperatura de servicio
Entre 9 y 12 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados en Cela - Bueu, junto a la ría de Pontevedra. Ubicados a 90 metros de altitud y con orientación norte. Conducción en emparrado.
Edad
80 años.
Suelo
Granito y arena.
Cosecha
Manual.
Vinificación
Fermentación en barricas de 225 litros. No realiza la fermentación maloláctica.
Envejecimiento
12 meses en barricas de 225 litros.