Descripción

Eulogio Pomares va más allá de Rías Baixas para elaborar uno de sus vinos más especiales: O Estranxeiro. El enólogo se ha ido a Ribeira Sacra, donde el Miño es religión, para hacer su monovarietal de Mencía. Un vino de producción contenida y con un perfil muy disfrutable, con notas especiadas y balsámicas que demuestran que otros vinos son posibles en esta zona.

Ficha técnica

La bodega
Quinta do Extranxeiro
Tipo
Tinto
Añada
2022
Grado
12.5% vol.
Producción
20.000 botellas
Variedad
100% Mencía
Origen
Ribeira Sacra

Cata

Vista
Color cereza oscuro con destellos morados.
Nariz
Láctico, con apuntes de pimienta rosa y violetas. Se entremezclan los apuntes de especias y frutas rojas y negras.
Boca
Muy sorprendente, larga y envolvente.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre
A Cova y Doade.
Descripción
Ubicados en Ribeiras de Miño y Amandi.
Suelo
Granítico, con vetas de pizarra y esquistos.
Clima
Continental con influencia atlántica y frentes mediterráneos.
Cosecha
Vendimia manual en cajas.
Vinificación
Fermentación y maceración en fudres de castaño y hormigón durante 20 días.
Envejecimiento
Crianza de 7 meses en fudres de roble francés de 1.000 a 4.000 litros y depósitos de hormigón de 2.500 litros.