Etna DOC
Nicosia Vulká Etna Bianco
60% Carricante, 40% Catarratto
Este vino ya no está disponible
Descripción
Vulkà Etna Bianco es una mezcla de uvas de Carricante y Catarratto de extraordinaria frescura y elegancia. Una auténtica expresión del terruño volcánico del Etna que dan como resultado un vino de gran mineralidad y con un carácter único.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Vulka Etna Bianco
Tipo:
Blanco
Añada:
2021
Grado:
12.5% vol.
Variedad:
60% Carricante, 40% Catarratto
Origen:
Etna DOC
Cata
Vista:
Color amarillo pajizo, brillante.
Nariz:
Intensa y elegante con notas de pera y hierbas aromáticas.
Boca:
Gran mineralidad y notable frescura.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Maridaje:
Ideal como aperitivo o acompañamiento de mariscos, sushi, pescado frito y tempura de verduras
Viñedo y elaboración
Descripción:
Los viñedos se sitúan a una altitud de 650-750 metros sobre el nivel del mar, con una buena amplitud térmica entre el día y la noche
Suelo:
Volcánico, muy rico en minerales.
Cosecha:
Vendimia manual realizada la segunda semana de octubre.
Vinificación:
Las uvas cuidadosamente seleccionadas se maceran en frío durante 24 horas; tras eldespalillado, se prensan suavemente. Posteriormente tiene lugar la fermentación a temperatura controlada de 15-18 ºC durante 20-25 días.
Envejecimiento:
Crianza en cubas de acero sobre lías finas.
Este vino ya no está disponible
La bodega
Nicosia
Etna DOC
En 1898, Francesco Nicosia, bisabuelo del actual propietario, decidió abrir su primera tienda de vinos en Trecastagni, en la ladera oriental del Etna.Era la época dorada de los vinos
La bodega a fondo
